طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ

السلام عليكم اخوتي اعضاء منتدى كناري فانس الاعزاء
احببت ان اقاسمكم طريقتي في تغذية الفراخ باسعمال الكسكس وهي طريقة وجدتها ناجحة وسهلة التحضير وفي متناول اي واحد فينا طول العام ولم القى اي مشاكل فيها و لله الحمد وابقى استعملها حتى تغادر الفراخ العش ثم انقص تدريجيا استعمال الخلطة لتعتاد على اكل البذور، وهذا من ملاحظتي ان الازواج بعد مغادرة الفراخ العش تنقص الاكل منها لذا اصبحت اعرف احتياجاتهم منها.

صورة

أولا ما هو الكسكس
الكسكس او الطعام او النعمة كما نسميه في الجزائر معروف في دول المغرب العربي اما في المشرق خاصة في فلسطين الحبيبة فيسمى المفتول وهو عبارة عن حبيبات صغيرة مصنوعة من سميد القمح ودقيق الارز والملح والماء يتم تحضيره يدويا في البيت وطريقة تحضيره دقيقة جدا ولا يخلو بيت في الجزائر منه طول العام وطريقة تحضيره كالتالي: يبل سميد او دقيق القمح بالماء والملح ويفتل مع اضافة النشاء وهو دقيق الارز حتى يصبح شكله حبيبات صغيرة

صورة

صورة

ويوجد الآن الجاهز في كل مكان سواء في الدول العربية او في الخارج وهو جيد للاستعمال
ويحتوي الكسكس على 338 سعرة حرارية – 1433 كج البروتين: 11.0غرام الكربوهيدرات: 70.0 غرام الدهون : 1.5 غرام

صورة

لتحضير وجبة الكسكس بالبيض لاربعة أو خمسة ازواج لاستعمال واحد نقوم بالتالي:
1- نحضر كمية من الكسكس توازي ربع كأس.
2- نصب الماء الدافئ عليه الى مستوى ضعف الكسكس اي قسم كسكس وقسمين ماء.
3- نتركه ينتفخ لمدة ربع ساعة الى 20 دقيقة حتى يتشرب الماء جيدا.
4- نصفيه جيدا بواسطة منخل وذلك بالضغط عليه بلطف بالملعقة حتى يقطر الماء الزائد.
5- نضعه في صحن عميق ونبرش عليه بيضة مسلوقة ونستعمل مبرشة الخضروات أحسن.
6- نخلط برفق المحتوى ليتداخل البيض مع الكسكس.

 

لتكملة قراءة الموضوع من المصدر تفضل من هنا:

طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ – ضبط جودة

تعليقات

تعليقات