السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة - المواضيع المتميزة للكناري • التجمع الدولي لعلم الطيور

القائمة الرئيسية

سياسة التجمع

خدمات التجمع

البيطرة

أهم الاعلانات

اخر المشاركات
- شجار زوج الحسون رغم تلقيح الذكر للانثى أين الاخوة الافاضل رواد التجمع الدولي قسم الحسون تربية طائر الجولديان فنش مع الكناري هل التشحيم يمنع انثى الكناري من وضع البيت تربية طائر الكناري مع طائر الجولديان موضوع للنقاش حول تزاوج كناري الشكل و الحصول على أفضل الألوان إنه الكناري يا سادة يا كرام أين أنتم سبحان الله ما أجمل هذه اللحظة تشخيص حالة كناري ريد فاكتور استفسار

مساعدة

مراكز تحميل الصور

الاعلانات

لوحة الشرف الشهريه


تقرير مصوّر عن تجربتي في الإنتاج من حسّون طفرة (البنّي ) لموسم 2019	تجمع طيور الكناري	maroun bou khalil	احمد مصور

اعزائنا رواد التجمع الدولي لعلم الطيور قمنا بتخصيص محرك بحث خاص لتسهيل عملية البحث عليكم ان لم تجد ما تبحث عنه من مواضيع باستطاعتك الاستعانه بالبحث عما تريد هنا

التسجيل

تسجيل الدخول

اليوم هو الجمعة إبريل 19, 2024 7:36 am

الصفحة الرئيسية » المجلة » قائمة المنتديات » تجمع طيور الزينة والمغردة » تجمع طيور الكناري » المواضيع المتميزة للكناري

قوانين المنتدى

* لا تستطيع وضع مواضيع جديدة, فقط المشرفون يمكنهم ذلك.
* تستطيع المشاركة والرد على المواضيع.
*الرجاء الاطلاع على قوانين التجمع قبل المشاركة:
قوانين التجمع الدولي لعلم الطيور

السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

الانتقال إلى صفحة 1, 2, 3, 4, 5 ... 7 التالي

المشرفون: شاهين صقر, Dr BEN ELHAFI, خالد أبو إسحاق

صفحة 1 من 7 [ 66 مشاركة ]

الانتقال إلى صفحة 1, 2, 3, 4, 5 ... 7 التالي

الموضوع السابق | الموضوع التالي

Bsjayyusi
غير متصل

عضو اداري سابق

مشرف سابق

عضو ذهبي

الأوسمة: 3

اشترك في: 26 يونيو 2008

رقم العضوية: 20703

العمر: 46

الجنس: ذكر

مكان: Jordan

مشاركات: 6436

مواضيع: 372

عنوان المشاركة: السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

مرسل: الاثنين فبراير 07, 2011 12:15 pm

الاخوة الأحباء في تجمع الكناري
السلام ....

يشرفني ان اقدم لكم هذا الموضوع البسيط ولكن ما بجعبته كثير من الفوائد التي تخص المربين للطيور من الكناري وغيره من الطيور الاخرى وهو عبارة عن سلق البيض وطريقته الصحية.

في البداية الكل يعلم اننا عند مرحلة الفقس نقوم بتقديم البيض المسلوق للطيور وخصوصاً للفراخ او نقدمه للاناث التي تريد ان تضع البيض او للطيور جميعها ذكوراً واناثاً عند مرحلة القلش أيضاً والتجهيز ولكن هناك بعض المربين لم ينتبهوا لكيفية سلق البيض قبل تقديمه للطيور وما المفروض القيام به عند السلق

قبل وضع البيض في الوعاء في البداية يجب على المربي ان يقوم بغسل البيض من بعض الشوائب علماً ان غسله بالماء غير كافي لذا سوف نقوم بالشرح المفصل لكيفية السلق وما الذي يحتاجه المربي ان يضيفه لتتم العملية بشكل صحي لتقديمه للكناري.

النقطة الاساسية في مرحلة السلق هو طريقة السلق وكيفية الوصول إلى السلق الصحي لتقديمه للطيور لان بعض المربين لا يقوم بعملية السلق لفترة كاملة وانما محدودة والهدف من مرحلة السلق هو التخلص من شيء اسمه البيض اللين او البيض المتوسط سلقه لان البيض اللين بتناوله لكميات كبيرة من البياض خصوصاً يزيد خطر اصابة الفراخ بالتشوهات الخلقية لان البيض النيء او اللين يحتوي على مركب يمنع امتصاص "البيوتين" -أحد فيتامينات (ب)- في الجسم مما يسبب نقص المركب كما يسبب ضعفاً فى وظائف الجهاز المناعي والتهاباً جلدياً حرشفياً.

أيضاً كلنا نعلم ان البيض فيه غذاء نافع ومفيد جداً لصغار الكناري وبروتينات وفيتامينات ولكن في حال عدم سلق البيض بشكل جيد خصوصاً اذا كان نيء او مسلوق بدرجة متوسطة احتمال الإصابة بتسمم السالمونيا وهي بكتيريا توجد على الغشاء الخارجي للبيضة وفي حالة تناولها نيئة لذا في هذه الحالة نقوم باضافة الملح على الماء عند مرحلة السلق وسوف نقوم بالشرح لفائدة الملح في السلق.
كما هو موضح في الصورة في الأعلى تبين طريقة السلق الصحيحة للبيض نرى على اليمين السلق الصحيح اما الوسط وفي اليسار نرى السلق المتوسط او اللين .

مرحلة السلق لها شروط وهي يجب ان تكون ما بين 25-30 دقيقة على درجة حرارة 95 درجة مئوية لان بعض المربين يضع البيض لمدة عشرة دقائق وهذه الفترة لا تساعد على قتل جميع الميكروبات لاننا لا نشاهدها نعتبرها قد سلقت بشكل صحيح وعدم التسرع في اخراج البيض من الماء والصبر عليه فترة معقولة خشية الوقوع في مشاكل في مرحلة الانتاج او للطيور جميعها من مشاكل والتهابات في الامعاء والمعدة وهذه بعضها من البيض المسلوق كما افضل في فترة الصيف ان يتم وضع قطعة صغيرة من البيض ويتم وضع غيرها بعد الانتهاء من الاولى دون ان تبيت في القفص لصحة الطيور والفراخ ايضاً لان البيض يفسد بسرعة في مرحلة الصيف ويمكن استخدام ربع بيضة في البداية وبعد فترة وصول الفراخ لمدة 10 ايام نصف بيضة على ان لا تتزاوج اكثر من ذلك ويتم التجديد

طبعاً بعد غسل البيض بشكل جديد في الماء وبعد وضعه في وعاء لمرحلة السلق نقوم بوضع ملعقة كبيرة او ملعقتين من الملح لان الملح له فوائد كثيرة في مرحلة السلق وهي :
1- يساعد على عدم تشقق قشرة البيض عند خروج الفقاعات من اثر البرودة إلى درجة حرارة الماء والتخثر السريع واغلاقها مباشرة.
2- يجعل البيضة تدخل في مرحلة الاستواء بشكل اسرع.
3- يطهر البيضة من اي ميكروبات توجد على القشرة الخارجية بعد تجميع البيض في المزارع وتقتلها بشكل كامل.
4- تستفيد منها الطيور عند الاكل من قشرة البيضة من الاملاح اللازمة والقليلة من اثر السلق.

إذن وبشكل مختصر لنعتمد طريقة السلق الصحية وتقديمها للطيور :
1- نغسل البيض بشكل جيد بالماء العادي وهذا يسمى الغسل الاولي.
2- نقوم بوضع البيض في الوعاء وبه ماء.
3- نضع ملعقة كبيرة من الملح او ملعقتين.
4- نقوم بمرحلة السلق لمدة 25-30 دقيقة على درجة 95 درجة مئوية.
5- نقوم بغسل البيض بشكل نهائي وتجفيفه من الماء على راحته بكشفه لفترة ساعة او اكثر حسب حرارة الجو وعدم وضعه بالثلاجة مباشرة لانه يسبب التسسم في حال تم وضعه مباشرة في الثلاجة وهذه القاعدة تخص جميع المأكولات.

اتمنى للجميع الفائدة والتطبيق عليها للمحافظة على صحة طيوركم فاني استخدم هذه الطريقة منذ القدم ولا ارى اية مشاكل في مرحلة الانتاج ايضاً

اتمنى لكم التوفيق

اخوكم بكر الجيوسي – أبو أوس

!	تحذير: هذا الموضوع حقوقه محمية ومحفوظة للتجمع الدولي لعلم الطيور. يمنع منعا باتا نقله او تداوله او الاقتباس منه. يجب أن يتم الاستئذان من الادارة ومن كاتب الموضوع قبل نقل اي شيء ومن يخالف سيتم اتخاذ الاجراءات القانونية بحقه.

!	تحذير: كافة الحقوق محفوظة يمنع النقل والاقتباس قبل استشارة الادارة

التوقيع

اللَّهُمَّ انْفَعْنا بِمَا عَلَّمْتَنا، وَعَلِّمْنا مَا يَنْفَعُنا وَزِدْنا عِلْماً
لنقدم للمنتدى ما قدم لنا

آخر تعديل بواسطة Bsjayyusi في الاثنين فبراير 07, 2011 1:00 pm، عدل 2 مرات

بكر الجيوسي - ضبط جودة


اربي ما يلي: CaNaRy - PaRoT

إعلانات

me-punisher

عنوان المشاركة: رد: السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

مرسل: الاثنين فبراير 07, 2011 12:23 pm

مشرف سابق

اشترك في: 30 إبريل 2008

رقم العضوية: 19712

العمر: 36

الجنس:

مكان: الاردن - اربد

مشاركات: 8676

مواضيع: 111

صور: 1

اخي الغالي ابو اوس مشكور على هذا الموضوع الجميل والتعليمات مطبقة من فترة واحرص على شراء البيض النظيف دائما

بالتوفيق للجميع ان شاء الله

̿̿ ̿ ̿ ̿ '̿'̿ ̿\̵͇̿̿\=((•̪●))=/̵͇̿̿/'̿̿ ̿ ̿ ̿ ̿ ̿ ̿ ̿̿

ملاحظة هامه : يرجى من الجميع اعضاء تجمع الكناري وضع اي استفسار على هذه الموضوع كي يتم الرد بسرعه

انقر على الصوره

التوقيع

رابط الانظمام للجمعية الاردنية لطييور الزينة

https://www.facebook.com/Jordan.Ornithological.Association

JOA

اربي ما يلي: كاسكو , كوكتيل, زيبرا (طفرات) , كناري (بلدي, وترسلجر, بلجم بوسو,الميلادو تينريفيانو , هولندي شمالي , هولندي جنوبي , بادوفان , fiorino )

أبو الجود

عنوان المشاركة: رد: السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

مرسل: الاثنين فبراير 07, 2011 12:25 pm

رئيس مجلس الإدارة

عضو مجلس الادارة

خبير تربية و إنتاج الكناري المميز

الأوسمة: 14

اشترك في: 27 سبتمبر 2010

رقم العضوية: 42949

العمر: 42

الجنس:

مكان: سورية

مشاركات: 19441

مواضيع: 155

صور: 61


	السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته الأخ الكريم Bsjayyusi جزاك الله خيرا ً متألق دائما ً , و بالتوفيق إن شاء الله , و بارك الله بك و أفادنا بعلمك , و الله المستعان . . أبو جود .

التوقيع

اربي ما يلي: الكناري السوري البلدي عامة ً و سابقا ً كناري الريد فاكتور و الموزاييك و الحسون و البادجي و الزيبرا فينش و بعض أسماك الزينة

abdullah-tarakji

عنوان المشاركة: رد: السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

مرسل: الاثنين فبراير 07, 2011 12:55 pm

عضو ذهبي

الأوسمة: 1

اشترك في: 18 فبراير 2009

رقم العضوية: 28014

العمر: 44

الجنس:

مكان: Istanbul - Turkey

مشاركات: 583

مواضيع: 53

السلام عليكم

مشكور على هذا الموضوع المفيد

اربي ما يلي: canarya

Bsjayyusi

عنوان المشاركة: رد: رد: السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

مرسل: الاثنين فبراير 07, 2011 1:01 pm

عضو اداري سابق

مشرف سابق

عضو ذهبي

الأوسمة: 3

اشترك في: 26 يونيو 2008

رقم العضوية: 20703

العمر: 46

الجنس:

مكان: Jordan

مشاركات: 6436

مواضيع: 372

me-punisher كتب:

أخي العزيز ايهاب

انت ما بنخاف عليك في التربية وبعرف كيف انت بتربي الطيور بس هذه النصائح ايضاً للاخوة المبتدئين وغير الحريصين على طيورهم

تحياتي

اربي ما يلي: CaNaRy - PaRoT

Bsjayyusi

عنوان المشاركة: رد: رد: السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

مرسل: الاثنين فبراير 07, 2011 1:02 pm

عضو اداري سابق

مشرف سابق

عضو ذهبي

الأوسمة: 3

اشترك في: 26 يونيو 2008

رقم العضوية: 20703

العمر: 46

الجنس:

مكان: Jordan

مشاركات: 6436

مواضيع: 372

almutaz86 كتب:


	السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته الأخ الكريم Bsjayyusi جزاك الله خيرا ً متألق دائما ً , و بالتوفيق إن شاء الله , و بارك الله بك و أفادنا بعلمك , و الله المستعان . . أبو جود .

كل الشكر اخي ابو جود على ردك الجميل وربنا يوفقك الجميع

تحياتي

اربي ما يلي: CaNaRy - PaRoT

Bsjayyusi

عنوان المشاركة: رد: رد: السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

مرسل: الاثنين فبراير 07, 2011 1:03 pm

عضو اداري سابق

مشرف سابق

عضو ذهبي

الأوسمة: 3

اشترك في: 26 يونيو 2008

رقم العضوية: 20703

العمر: 46

الجنس:

مكان: Jordan

مشاركات: 6436

مواضيع: 372

abdullah-tarakji كتب:

السلام عليكم

مشكور على هذا الموضوع المفيد

كل الشكر اخوي ولا شكر على واجب

تحياتي

اربي ما يلي: CaNaRy - PaRoT

الحلم المدني

عنوان المشاركة: رد: السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

مرسل: الاثنين فبراير 07, 2011 1:04 pm

عضو نشيط جدا

اشترك في: 12 يونيو 2009

رقم العضوية: 30646

العمر: 40

الجنس:

مكان: العراق

مشاركات: 737

مواضيع: 85

صور: 0

السلام عليكم

مشكور على هذا الموضوع المفيد

بالتوفيق للجميع

التوقيع

يقول الله تبارك وتعالى في الحديث القدسي

(( لما عصى إبليس الله فقال الله له اخرج من الجنة فقال لة وعزتك وجلالك لأغوينهم ما دامت أرواحهم في أبدانهم فقال الله عز وجل وعزتي وجلالي لاغفرلهم ما داموا يستغفرونني))
رطبو افواهكم بالاستغفار
اخوكم المهندس المدني ابن العراق

اربي ما يلي: (البادجي والكوكاتيل وطيور الحب الروز)التربية جماعية للكل

Bsjayyusi

عنوان المشاركة: رد: رد: السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

مرسل: الاثنين فبراير 07, 2011 1:05 pm

عضو اداري سابق

مشرف سابق

عضو ذهبي

الأوسمة: 3

اشترك في: 26 يونيو 2008

رقم العضوية: 20703

العمر: 46

الجنس:

مكان: Jordan

مشاركات: 6436

مواضيع: 372

الحلم المدني كتب:

السلام عليكم

مشكور على هذا الموضوع المفيد

بالتوفيق للجميع

العفو اخي الكريم واشكرك على ردك الطيب

تحياتي

اربي ما يلي: CaNaRy - PaRoT

rca yassir

عنوان المشاركة: رد: السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

مرسل: الاثنين فبراير 07, 2011 1:07 pm

عضو نشيط جدا

اشترك في: 19 ديسمبر 2009

رقم العضوية: 35748

العمر: 28

الجنس:

مكان: الفقيه بن صالح--المغرب

مشاركات: 1073

مواضيع: 82

صور: 12

الأخ الكريم Bsjayyusi جزاك الله خيرا

التوقيع

لّا إِلَهَ إِلاَّ أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ

اربي ما يلي: الحسون و الكناري

صفحة 1 من 7

[ 66 مشاركة ] • تقييم الموضوع:

الانتقال إلى صفحة 1, 2, 3, 4, 5 ... 7 التالي

	الكاتب	ردود	شوهد	آخر مشاركة
هل التشحيم يمنع انثى الكناري من وضع البيت في تجمع طيور الكناري	Ata allah	5	9279	الجمعة إبريل 12, 2024 11:31 am أبو كنان الدمشقي
استفسار عن ذكر الكناري في تجمع طيور الكناري	ad243	0	3064	الأحد مايو 14, 2023 5:46 am ad243
مشكلة في رجل ذكر الكناري في تجمع طيور الكناري	مولوع الكناري	2	2453	الجمعة يونيو 09, 2023 1:37 pm مولوع الكناري
تشخيص حالة الكناري في تجمع طيور الكناري	Belal Alselawe	0	502	الاثنين نوفمبر 20, 2023 4:29 pm Belal Alselawe
ما هو نوع هدا الكناري في تجمع طيور الكناري	05younes	1	856	الثلاثاء ديسمبر 12, 2023 5:57 am 05younes

جميع الأوقات تستخدم GMT

لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى

الانتقال الى:

عدد زوار المنتدى

منذ الاثنين أكتوبر 04, 2004 1:04 pm

تنسيق وتطوير: المؤسس د. عبده أبو سير
إتصل بنا
لمشاهدة أفضل يرجى استخدام دقة شاشة 1024*768 pixels ويفضل أكثر
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Translated by phpBBArabia

تقرير مصوّر عن تجربتي في الإنتاج من حسّون طفرة (البنّي ) لموسم 2019

تجمع طيور الكناري

maroun bou khalil

احمد مصور

قوانين المنتدى

السلق الصحي للبيض وتقديمه لطيور الكناري - ضبط جودة

التوقيع

التوقيع

التوقيع

التوقيع

التوقيع