السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد ؛
اخواني الاعزاء، اقدم لك طريقتي في تحضير
(البيض المجفف)
وذالك بعد عدة تجارب نجحت معي هذه الطريقة "
ولا انسى فضل هاذا المنتدى الرائع علي لذالك سوف اشرح لكم الطريقة،
ولا اعلم اذا سبقني احد بها او لأ
اولآ؛ نضع صفار خمسة بيضات في وعاء ونضيف عليها تقريبا نصف ملعقة عسل
ثم نقوم بخفق البيض جيدا ونضعه في صينية
قشر البيض يغسل جيدا ويوضع ليجف
ندخل البيض في الفرن على درجة حرارة(( 100 ))
ونتركه في الفرن تقريبا ساعة على حسب الفرن ويكون الفرن من الاسفل
بعد ذالك نخرجه ونقوم بتحريك البيض بالشوكة جيدا سوف تلاحض ان جزء كبير قد جف لاكن هاذه الطريقة ليجف تماما وندخله للفرن ولاكن هاذه المره من الاعلى تقريبا ربع الى نصف ساعة
بعد ذالك يتم اخراج البيض حتى يبرد وتذهب منه الرطوبة
يفضل وضع البيض مع القليل من قشرة البيض في المايكرويف قليلا حتى يقتل البكتيرية ان وجدت لاكن لانضعه كثيرا حتى لا يحترق
بعد ذالك ضع الخليط في الطحان انا اضع معه قطعة خبز ناشف (شابورة ) ،
بكذا انتهينا واصبح لديك بيض مجفف يحتوي على بروتين عالي وكالسيوم ^
احفض المتبقى جيدا وابعده عن الرطوبة. ..
اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم، وان تستفيدوا منه '
وصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه
اخوكم: عماد
[ مرسل من Android ]
ألا يحترق بالفرن بعد ساعة و قيمته الغذائية هل تبقى أو تذهب بعد هذه المدة الطويلة و كيف تقبلته طيورك 
.
