   |
| بسم الله الرحمن الرحيم الإخوة الكرام في هذا المنتدى الطيّب السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أوضحنا خلال الحلقات المتتالية من هذه السلسلة أن الحاجات الغذائيّة للحسّون تتلخّص بنوعين من المغذيات: 1 ــ المُغذيات الكبرى Macronutrients : المتمثّلة بثلاثة أنواع هي البروتين والكربوهيدرات والدّسم (الزيوت، الشحوم وكلّها أسماء لمسّمّى واحد). 2 ــ المُغذّيات الصغرى Micronutrients : وهي تشمل ــ الفيتامينات Vitamins (Vitamines) مثل A وB و C وغيرها ــ المعادن Minerals (Minéraux) مثل الكالسيوم والحديد ــ الشوارد Electrolytes(Électrolytes) مثل الصوديوم والبوتاسيوم ــ العناصر الزهيدة Trace Elements (Oligo-éléments) مثل السلنيوم واليود ــ الفيتوكميكال Phytochemicals (Phytochimiques) مثل الثيوسيانات والبيتاكاروتين. إن المغذيات الكبرى يتم تأمينها من خلال البذور والبذور المنتشة والبيض والديدان وغيرها، وقد تحدّثنا عنها بما فيه الكفاية على مدى الحلقات الماضية. وأمّا المغذيات الصغرى فهي تتواجد بنسب مختلفة في البذور والبذور المنتشة والبيض والديدان، وكذلك في الخضار والفواكه التي تحدّثنا عنها. وهنا يطرح السؤال البدهيّ نفسه: إذا كنّا نختار لطيورنا أفضل البذور، ونقدّم لها البيض والديدان، ثمّ نُتْبِعُ هذا بالخضار والفاكهة إلى آخر ما هنالك من غذاء. فما ضرورة الحديث عن المكمّلات الغذائية، فضلاً عن تقديمها؟ وأقول بصراحة إن هذا السؤال مشروع، وهنالك مدرستان فيما يتعلّق بتغذية الحسّون، وكلٌّ منهما يتبعه فريق له وجهة نظر صحيحة، وكلٌّ منهما يبرهن على صحّة ممارسته من خلال النتائج والنجاح في التربية والإنتاج: المدرسة الأولى: تكتفي بتأمين التغذية من خلال ما ذكرناه من أطعمة منوّعة، ولا تُقدّم من المكمّلات سوى الرمل والفحم وعظم الحبّار المسمّى (لسان البحر) Cuttlebone ( Sépion) . وحُجّة أهل هذه المدرسة هي أنّهم قد درسوا محتويات ما يقدّمونه من أغذية وهم على يقين من أن طيورهم تحصل من خلال هذه الأغذية وحدها على كامل الاحتياجات، دون حاجة لمكمّلات. ويعتقد أهل هذه المدرسة أن إعطاء المكمّلات ربّما يكون نوعاً من التعقيد بل وربّما التزيُّد. والمدرسة الثانية: تقول إنّه حتّى في حال تقديم جميع المُغذيات من خلال الطعام، فإن هنالك فرصة لوجود نقص في عنصر زهيد أو فيتامين أو معدن أو حمض أميني، وبالتالي فإن إعطاء المكمّلات الغذائية يعطي المربّي الطمأنينة وراحة البال والضمير ولا يترك احتمالاً لوجود نقص. ويعتقد أهل هذه المدرسة أن الطريق الصعبة قد تكون هي الطريق الأقصر للإنتاج، بمعنى أنه بدلاً من أن يحاول المربّي محاولات متكرّرة النجاح في تربية الحسّون والإنتاج منه، فربّما كان من الأسهل تغطية جميع الثغرات منذ البداية ممّا يزيد احتمال النّجاح بفترة أقصر وبعدد محاولات أقلّ، وكأن لسان حالهم يقول (من لم تكُنْ له بدايةٌ مُحرِقة، لم تكُن له نهاية مشرقة). وفي الحقيقة فأنا أنتمي للمدرسة الثانية، ووجهة نظري هي أن تربية الطيور تشبه القارب العائم على وجه الماء، فإذا كنّا قد صنعنا هذا القارب صناعة متقنة من كل الجوانب، وتركنا ثُقباً واحداً فيه (متمثّلاً بنقص في عنصر زهيد كالسلنيوم أو اليود) فإن هنالك خشية أن يغرق هذا القارب. وبالتالي فأنا أقوم بتقديم المكمّلات لطيوري، مع إقراري بأن المدرسة الأولى هي أيضاً صحيحة بشرط أن يكون المربّي يعلم تماماً تركيب جميع الأغذية وأنه لا يُنقص أي نوع من المواد الغذائيّة الكبرى أوالصغرى. ومع الإدراك التام أوّلاً وأخيراً أن التوفيق هو بيد الله سبحانه وتعالى، وما علينا في كل جانبٍ من جوانب الحياة سوى أن نتخذ الأسباب وأن نتّكل على رب الأرباب. والنقطة الأهم هي أن ينظر أهل كل من المدرستين بعين الاحترام لوجهة نظر أهل المدرسة الأخرى. وليس المهم لأي مدرسة تنتمي، بل المهم أن تعطي هذه المدرسة حقّها بمعنى أن تتبّع جميع القواعد التي تفرضها المدرسة التي تتبع لها لتصل ــ بعد توفيق الله ــ إلى النّجاح. أمّاالخلاف فلا ضيرَ فيه، وهو موجود دائماً في كل علم وفن وكل زمان ومكان. والحقيقة أن السبب الذي دعاني للتأكيد على هذه النقطة هو تجربتي الشخصية المباشرة. فقد أُتيحَ لي خلال ممارستي لهذه المهنة أن أحضر الكثير من المؤتمرات والمعارض المتعلّقة بتربية الطيور، وأن أكون عضواً في الكثير من أندية الطيور التي كان لي فيها شرف الاجتماع مع الكثير من خبراء هذه الهواية والذين تعلّمت منهم الكثير. (والاجتماع مع الخبراء في أيّ باب هو من أهم وسائل التعلّم، فإنّه ما أفلح من أفلح إلاّ بصحبة من أفلح كما يقولون). المهمّ أنّه ما مِن اجتماع حضرته إلاّ ودار فيه نقاش متعلّق بهذه النقطة. هل نعطي الفيتامينات أم لا نعطيها؟ هل نقدّم الحموض الأمينية من خلال المستحضرات أم لا نقدّمها؟ هل نقوم بالوقاية الدوائيّة من أمراض الطيور أم لا نفعل؟ علماً بأن الغالبية العظمى من مربّي الطيور في أمريكا هم ممن يعطي المكمّلات وممّن يستخدم الوقاية الدوائية من أمراض الطيور. ولهذا الأمر الأخير حديثٌ طويل قد أقدّمه على شكل سلسلة في هذا المنتدى الطيّب بإذن الله. ونعود الآن إلى حديثنا الذي نحن بصدده. لمحة سريعة عن المغذيات الصغرى سنتكلّم بشكل سريع هنا عن فوائد أهمّ المُغذيات الصغرى التي لا بد من تأمينها للحسّون سواء من خلال الأطعمة أو المكمّلات. وبطبيعة الحال فمن المستحيل أن نغطّي جميع هذا المغذيات لأنها كثيرة جدّاً. الفيتامينات: الفيتامين A: مهم لصحة العين ولرونق الريش، ويزيد الشهيّة ويدعم الهضم ويزيد المقاومة للأمراض الإنتانية Infectious Diseases (Maladies Infectieuses) الناجمة عن الفيروسات والجراثيم والفطور والطفيليّات. الفيتامينات B : لها أنواع عديدة مثل B1 و B3 و B6 و B12 إلخ. وهي عموماً تقوّي الأعصاب وتزيد مناعة الطيور وتخفف الشدّة الناجمة عن الإرهاق كما في حالة إطعام الفراخ وغيار الريش. الفيتامين D3 : يتم إنتاجه في جسم الطائر من خلال تفعيل ضوء الشمس (أو الضوء الصناعي المقلّد للشمس) لمواد كيماوية تسمّى طلائع الفيتامين Precursors (Précurseurs) . وهو ضروري جدّا لامتصاص الكالسيوم، وهذا الأخير له دور أساس في صحّة العظام والعضلات والصحّة بشكل عام وإنتاج البيض، ونقصه يؤدّي لاحتباس البيض وطراوة قشرة البيض. وكما تحدّثنا بالتفصيل في مقال سابق، فإن الضوء الصناعي الفعّال في عمليّة صنع الفيتامين D3 يجب أن يقدّم نسباً صحيحة تتمثّل بــ 12% من أشعّة UVB و 2,5% من أشعة UVA وكلاهما نوعان من الأشعة فوق البنفسجيّة. وهذه وصلة لذلك المقال المفصّل: https://www.canaryfans.com/forum/viewtop ... 8&t=153684 الفيتامين E : يزيد الصحة والحيوية، وله دور مهم في الخصوبة والإنتاج ولمعان الريش. وهو مضاد أكسدة مهم، ومن وظائفه حماية أغشية جميع خلايا الجسم من الجذور الحرّة Free Radicals (Radicaux Libres) . وهو يزيد مناعة الطيور. ويتجلّى نقصه بالتواء العنق وضعف الساقين. الفيتامين K : يلعب دوراً كبيراً في منع النزف، لدوره الهام في عملية تخثّر الدم، وهنالك نقطة هامّة متعلّقة به وهو أنّ له دوراً في الوقاية من الكوكسيديا، كما يوضح هذا الموقع: http://www.thepoultrysite.com/articles/ ... roduction/ المعادن : مثل الكالسيوم والفوسفور، وهما مهمّان في صحّة العظام، ولا بدّ من إعطائهما بتوازن. وقد ذكرنا سابقاً أن بذور النيجر تحوي على كميات متوازنة منهما، بينما في الديدان تكون نسبة الفوسفور أعلى بعشر مرات من نسبة الكالسيوم. ولا ننسى أهمّية الحديد في صحة الدم وقوّة الجسم بشكل عام. الشوارد مثل الصوديوم والبوتاسيوم، وأهمّيتها معروفة في الحفاظ على استتباب سوائل الجسم وعمل القلب والعضلات وغيرها، وهي موجودة بشكل متفرّق في البذور والخلطات المختلفة كما ذكرنا في حينه. العناصر الزهيدة وأهمها اليود Iodine(Iode) الضروري لصحة الغدّة الدرقية Thyroid Gland (Glande thyroïde) التي تؤثر على كل وظائف الجسم بما فيها التكاثر. وكذلك السلنيوم Selenium الضروري ــ بالترافق مع الفيتامين E ــ لوظيفة العضلات وللخصوبة. حيث هنالك إنزيمات خاصة في جسم الطائر تعتمد على السلنيوم في عملها وهي تُسمّى بروتينات السلنيوم Selenoproteins كما يوضح هذا الموقع. http://www.avian.nl/EN/vitamin-e-se-liquid-UK.html الفيتوكميكال وقد تحدّثنا عنها بإسهاب عند الحديث عن الخضار والفواكه وهنالك 3 موادّ يقدّمها المربّون للحسّون ولجميع الطيور، ولا بدّ من المرور عليها ولو بشكل سريع وهي الرمل، ولسان البحر، والفحم: الرمل Grit (Sable) :  يسهّل طحن الطعام في حوصلة الطائر، فيزيد فعالية امتصاص المواد الغذائية. وتلعب الأصداف البحرية المطحونة الدور نفسه. ولا بدّ من التأكّد من النظافة الكاملة في حال استخدام الرمل أو الأصداف التي يتم إحضارها من الطبيعة لاحتمال وجود بعض البكتريا. وأفضل طريقة للتنظيف هو نقعها في الكلور( مبيّض الغسيل السائل)، ثم غسلها بالماء، ثم تجفيفها قبل أن تقدّم للطيور. علماً بأن الكثير من شركات مستحضرات الطيور تبيعها منظّفة وجاهزة للاستخدام، وفي تلك الأحوال فلا حاجة لتنظيفها من جديد. لسان البحر Cuttlebone (Sépion):  وهو يحوي على كربونات الكالسيوم وبعض العناصر الأخرى كالحديد والزنك والنحاس والبوتاسيوم، ويضاف إلى ذلك أنه يساعد في تقليم منقار الحسّون. كما يوضح هذا الموقع https://www.linkedin.com/pulse/benefits ... rds-kim-vu الفحم Charcoal (Charbon de bois) :  ليست له أيّة قيمة غذائيّة، ولكنه يساعد في الهضم، ويقوم بعملية إزالة السموم Detoxification (Désintoxication) التي تنتجها الجراثيم التي قد تصل إلى أمعاء الحسّون. كما يوضح هذا الموقع https://ladygouldian.com/Bird-Charcoal تجربتي الشخصية إن المطلوب في أي برنامج من المكمّلات يتّبعه المربّي (الذي ينتمي للمدرسة الثانية) أن يغطّي كل هذه المغذّيات الصغرى التي تحدّثنا عنها باستخدام ما يقتنع بفاعليّته من منتجات، بصرف النظر عن الاسم التجاري. ما أقوم به هو أنني أستخدم لطيوري ــ إضافةً للسان البحر والرمل والفحم ــ مجموعة متكاملة من الفيتامينات والمكمّلات الغذائية من إنتاج الدكتور Rob Marshall من أستراليا وهو أخصّائي بطب الطيور. ولقد قمت باعتماد هذه المنتجات بعد بحث طويل وتجارب متعددة، والذي جعلني أستخدم هذه المنتجات هو أن الدكتور مارشال لديه برنامج متكامل للطيور (التغذية وتطهير الماء والعلاج) ولديه خبرة خاصّة بالفنش، وقد قام بتصميم هذه المنتجات بحيث يكمّل كل منها الآخر. لا أدري إن كانت هذه المنتجات موجودة في الوطن العربي، وهذا ليس مهمّاً فكل مربٍّ يمكن أن يقوم باستعمال تشكيلة من المكمّلات التي يراها مناسبة والتي تغطّي جميع ما هو مطلوب بالنسبة للحسّون كما تحدّثنا أعلاه. وهنالك الكثير من المنتوجات الموجودة في الوطن العربي التي تماثل هذه التشكيلة التي أستخدمها أو تفوقها جودة مثل منتجات Nekton و Versele-Laga و Tabernil. وإذا كنت أذكر جميع المنتجات التي أستخدمها بأسمائها التجاريّة، فذلك لأنني أريد أن أقدّم تجربتي الشخصيّة وبدقّة وأطرحها أمام أهل هذا المنتدى الكريم لأنّه ساحة للمشاركة بالتجارب والخبرات. ولابدّ من أن أذكر هنا أن هنالك مقالاً مرجعيّاً رائعاً في هذا التجمّع للأستاذ خالد أبو إسحق يتحدّث بالتفصيل عن الفيتامينات والمنتجات الغذائية لكبرى الشركات العالمية وأنصح جميع روّاد التجمّع بقراءته، فهو ــ دون شكّ نتاج جهد كبير مشكور وعمل طويل والأحرى بنا أن نستفيد منه ــ وهذه هي الوصلة : https://www.canaryfans.com/forum/viewtop ... 1&t=149174 في كثير من الأحيان أشاهد على الإنترنت نوعاً معيّناً من الفيتامينات أو الخلطات ولكنني لا أجده هنا في أمريكا فأستعيض عنه ببديل. ولا بدّ من أن أقول إن لديّ أنواعاً أخرى من المكمّلات أستخدمها بين الآونة والأخرى، ولكنني سأذكر هنا فقط الأنواع التي أستخدمها بشكل منتظم في برنامجي الغذائي الرئيس، وسأحجم عن ذكر بقية المكمّلات منعاً للتشوّش. وسأقوم هنا بإعطاء شرح سريع عن كلّ من هذه المنتجات ومحتوياتها: 1 ــ TurboBooster :  مادّة زيتيّة تحوي الفيتامينات ( A,K,E, D ) كما تحوي بعض الحموض الأمينيّة الهامّة وأهمّها المثيونين والليزين اللذَين تحدّثنا عنهما عدّة مرّات في هذه السلسلة وذكرنا أنهما يُسمّيان (حموض التكاثر) لأهمّيتهما البالغة في جاهزية الحسّون والطيور عموماً. يمكن خلطه بالبذور الجافة والمستنبتة وخلطة البيض وخلطة الديدان. وهذا فيديو قصير عن هذا المنتج https://www.youtube.com/watch?v=5dIfbkfjJKY 2 ــ FVite :  عبارة عن مسحوق يحوي الرمل الناعم Grit (Sable) وبعض البروتينات والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور إضافة للعناصر الزهيدة. يساعد في تطهير أمعاء الطائر ويحسّن عمليّة الهضم. يمكن خلطه بالبذور الجافة والمستنبتة وخلطة البيض وخلطة الديدان كما يمكن تقديمه في طبق مستقلّ. وهذا فيديو قصير عن هذا المنتج https://www.youtube.com/watch?v=-kY1W0GWIHw 3 ــ ePowder :  عبارة عن مسحوق يحوي الفيتامين B Complex . يمكن خلطه بالبذور الجافة والمستنبتة وخلطة البيض وخلطة الديدان. وهذا فيديو قصير عن هذا المنتج https://www.youtube.com/watch?v=Q_kUPP8XqUY 4 ــ DufoPlus :  عبارة عن سائل يحوي الفيتامينات A,D,E,B. يمكن خلطه بالبذورالمستنبتة وخلطة البيض وخلطة الديدان، كما يمكن خلطه بالماء بمعدّل 2 مليليتر لكل ليتر من الماء. وهذا فيديو قصير عن هذا المنتج https://www.youtube.com/watch?v=LGyO6EMxTX4 5 ــ Ioford NF :  عبارة عن سائل يحوي اليود والكالسيوم والحديد والفيتامين D والعناصر الزهيدة مثل الزنك والمغنزيوم. يعطي الطائر لوناً جميلاً ويمنع حصول قصور الغدّة الدّرقيّة. يمكن خلط هذا المنتج بالبذورالمستنبتة وخلطة البيض وخلطة الديدان، كما يمكن خلطه بالماء بمعدّل5 مليليتر لكل ليتر من الماء. وهذا فيديو قصير جدّا عن هذا المنتج https://www.youtube.com/watch?v=v0DNfhy9l2M خاتمة إن استخدام المكمّلات الغذائية من عدمه هو قضيّة اقتناع ومدارس مختلفة. وبصرف النظر عن استخدامها أو عدم استخدامها فلا بد ـــ للوصول للنجاح ــ من إعطاء غذاء كامل للحسّون لا تنقصه أيّة مادّة غذائية. وبطبيعة الحال فلا بد من إعطاء هذه المكمّلات وفقاً لبرنامج مدروس سيكون موضوع الحلقة التاسعة والأخيرة من هذه السلسلة، وفي تلك الحلقة سنعرض بإذن الله جدولاً يضم جميع الأغذية التي تُقدّم للحسّون بما فيها البذو والبذور المنتشة والديدان وخلطة البيض والمكمّلات الغذائيّة. أمّا في الحلقة القادمة (الثامنة ) فسنتحدّث بإذن الله عن الماء ونظافته والمواد المطهّرة التي يمكن أن تضاف إليه.  |
   |
! | تحذير: هذا الموضوع حقوقه محمية ومحفوظة للتجمع الدولي لعلم الطيور. يمنع منعا باتا نقله او تداوله او الاقتباس منه. يجب أن يتم الاستئذان من الادارة ومن كاتب الموضوع قبل نقل اي شيء ومن يخالف سيتم اتخاذ الاجراءات القانونية بحقه. |
! | تحذير: كافة الحقوق محفوظة يمنع النقل والاقتباس قبل استشارة الادارة |
