السموم الفطرية والتسمم الغذائى

[ابو نبيل]

السموم الفطريه والتسمم الغذائى


تعتبر السموم الفطرية من أخطر السموم التى تصل الى الطيور عن طريق الغذاء حيث تتلوث الحبوب المقدمة للطيور بعدة أنواع من السموم الفطريات

أهمها 1 / الأفلا توكسين 2 / الأوكراتوكسين

3 / الرابو توكسين 4 / الزيرالينون

أضرار هذه السموم على الطيور ضعف فى الهضم والإمتصاص
ضعف فى وظائف الكبد والكلى
إنخفاض فى معدل إستهلاك الغذاء
إنخفاض معدل النمو وضعف كفائة جهاز المناعة

ضرر الشعيرات الدمويه وحدوث أنزفة وتلف فى وظائف التكاثر والتناسل

كيف تصل السموم الفطرية للحبوب

عن طريق الأعلاف التى تم تخزينها لفترة طويلة فى مناطق مشبعة بالرطوبة (تخزين سئ)
تختلف أشكال التسمم الفطرى التى تظهر على الطيور تبعا لنوعية السموم وتركيزها فى العلف

الشكل الحاد يعمل نفوق سريع ونسبة الموت تكون عالية وتكون الأعراض واضحة على الطيروالشكل لهذه الأعراض وجود أنزفة عامة فى جميع أنحاء الجسم ولاتعرف إلا عن طريق التشريح

الشكل المزمن / أعراضة إسهالات مستمرة لفترة طويلة ولا تستجيب لأى علاج ويكون عند الطائر قابلية لإستقبال أى مرض من الأمراض الفيروسيه والبكترية

العلاج رفع الحبوب والتأكد من صلاحيتها

التسمم من الغذاء / وهو يأتى عن طريق الغذاء الطازج الذى يكون عليه مبيدات زراعية ولم يتم غسلها جيدا قبل تقديمها للطيور

العلاج / يتم رفع الغذاء الطازج الذى تم تقديمه ثم وضع الطائر فى مكان جيد للتهوية بعيدا عن الحرارة والتيارات الهوائية

/ وصع كربونات الصوديوم فى المشرب بنسبة 1 جرام للتر لمدة 3 أيام ثم تنزيل مجموعة فيتامينات B كومبلكس 1 سم لكل لتر

أرجو من الأخوة الأعضاء والمشرفين تقديم ماهو عندهم عن هذا الموضوع حتى يأخذ الشمولية وسد الثغرات الموجودة فيه حتى يكتمل

مع تحياتى

[عبده أبو سير]

السلام عليكم

موضوع رائع اخي ابو نبيل وفريد من نوعه وكان غائبا عن بالنا بالفعل.

السموم الفطرية:
نعم توجد انواع من الفطريات التي تكثر على الحبوب والبقوليات وعدة انواع من المصادر الغذائية , اذا توفرت لها الجو المناسب من حرارة ودرجة رطوبة التي تحفز نموها وتفرز سموما مختلفة لكل منها تأثير مختلف.

فتوجد انواع مختلفة من الفطريات تعيش عى انواع محددة من المصادر الغذائية ونحن هنا الذي يهمنا هو البذور المقدمة للطائر , ولكل نوع فطري يفرز مادة سامة مختلفة.

أهم هذه السموم الفطرية وأخطرها هي اللأفلاتوكسين aflatoxin ويوجد منه 13 نوعا والفطر الذي يفرزه يعرف باسم Aspergillus الأسبيرجيلاس.
وتكمن خطورته في احداث ضرر شديد للكبد بحيث يدمره ويحدث نزيفا وسرطانا ومن ثم الموت.

الحبوب الذي ينمو فيه هذا الفطر مثل: الأرز والذرة الدخن والقمح وفي معظم البذور الزيتية مثل السوداني والفستق الحلبي والسوداني, ودوار الشمس والقطن وغيرها.

باقي الأنواع من السموم الفطرية ايضا تنمو على البذور والاعلاف.

العلاج:
الأفضل ترك البذور في وعاء مغلق في مكان فيه تهوية جيدة وجافا وبعيدا عن اي رطوبة, التخزين الجيد للبذور.
واذا تم الكشف عن البذور وملاحظة تعفنها الفطري الأفضل اتلافها وعدم استعمالها لأنه لا يوجد وسيلة مئة بالمئة لمعالجة هذا التسمم الفطري يمكن التقليل من السمية لكن لا يمكن ازالتها بشكل جذري.


اذا علمنا بالاصابة الفورية للتسم الفطري او حتى الغذائي يفضل اعطاء نقطة من مادة الأتروبين منعا للأصابة بالصدمة المصاحبة للتسمم.

[ابو نبيل]

شكرا أخى أبو رامى للإضافه وأرجو من الجميع وضع إضافات ليكتمل الموضوع

بارك الله فيك ولك تحياتى

مع تحياتى

[ابو فؤاد]

شكرا اخي الغالي ابو نبيل على هذا الموضوع الشيق والجديد

[احمد المزروعي]

شكرك اخي الغالي ابونيبل علي المعلومات المفيده.

[ابوغرام]

الف شكر لك اخ ابو نبيل و اخ عبده فعلا انها مواضيع مفيده و رائعه

[koukouhrm]

الله يبارك فيك على الموضوع

[issamdine]

شكرا اخي على هذا الموضوع

[allawi]

فعلا موضوع مهم

يعطيك العافيه


بالتوفيق

[hadel]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك اخى الكريم ابونبيل على هذا الموضوع البالغ الاهمية وربي ايخليك لاهلك واسرتك الكريمة
تقبل تحياتــــــي
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته