سؤال الى الاخوة الجزائريين

[abou soheib]

السلام عليكم احبتي في الله أود أن اخواني الجزائريين أين يمكن ايجاد نبات الجرجير وما هو اسمه المحلي وشكرا.

[wael1970]

السلام عليكم
اخي انا من فلسطين ولكن لا اعرف ما تسمونه في الجزائر ولكن اليك صور لنبتة الجرير لعلها تفيدك واعتقد انه متوفر عند باعة الخضار

[قمارى]

السلام عليكم
اخى صهيب بالنسبة للجرجير هو نادر الوجود فى الجزائر وقد وقع بعض اللبس بينه وبين ما يعرف عندنابالسلق ولكن ثمة اختلاف
بالنسبة للشكل الجرجير يشبه الى حد كبير السبانخ
اما الطعم فهو شبيه باللفت
ويشترك مع السلق فى طريقة وموسم الزراعة وقد تحصلت مؤخرا على كمية من بذوره من احد كبار السن المهتمين بالنباتات وان كانت قديمة
وان اردت الحصول على بعض منها المفروض انشاء الله اكون يومى الثلاثاء والاربعاء فى العاصمة ان كنت من سكانها

[chardo_dz]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .لقد بحثت في الشبكة عن مرادف الجرجير بالعامية الجزائرية فقيل لي انه يسمى"الحارة" وانا اول مرة اسمع بهذا الاسم.
المهم ايا كان اسمه فهومفيد جدا. اود ان انقل اليكم ان سمحتم هذا المقال.

"لجرجير أو الكثأ/الكثأة (أسمائه العربية الأخرى) ويطلق عليه باللاتينية "Eruca Sativa" نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. عشب معمر ينمو في التربه الرطبه وعلى اطراف القنوات والجداول. وهناك انواع كثيره منه كالرشاد البستاني والرشاد الشتوي ورشاد مر و جرجير هندي وجرجير الحجر وجرجير اليابسه . صالح للاكل واستخدم في العصور السابقه . ويجب ان يقطف قبل ان تظهر البراعم الزهريه . غني بالفيتامينات خاصه فيتامين ج والمعادن.


القيمة الغذائية:
يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات مثل فيتامين آي (A) و فيتامين سي ( C ), وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد و الغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الامساك لأنه غنى بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غنى بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفسفور."
[/color ]

[حسام فلسطين]

اخى با للهجه المصريه يسمى ( روكا )
ربما يسهل عليك المعرفه

[bejaia06]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ان نبات الجرجير موجود بكثرة فى الجزائر خاصة فى المناطق التى يتواجد فيها الوديان والماء وهو كما فى الصورة التى اضافها الاخ حسام ويمكن ايجاده بسهول فى الحقول التى يتواجد فيها الماء
وهذه بعض المعلومات عنه

الجرجير أو الكثأ/الكثأة (أسمائه العربية الأخرى) ويطلق عليه باللاتينية "Eruca Sativa" نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. عشب معمر ينمو في التربه الرطبه وعلى اطراف القنوات والجداول. وهناك انواع كثيره منه كالرشاد البستاني والرشاد الشتوي ورشاد مر و جرجير هندي وجرجير الحجر وجرجير اليابسه . صالح للاكل واستخدم في العصور السابقه . ويجب ان يقطف قبل ان تظهر البراعم الزهريه . غني بالفيتامينات خاصه فيتامين ج والمعادن.

وبالغة الفرنسية ربما تتعرف عليه


[/align]La roquette est une plante annuelle de la famille des Brassicacées (ou Crucifères), à fleurs blanches ou jaunâtres veinées de brun ou de violet, dont les feuilles ressemblent à celles des radis et des navets, botaniquement très proches, et ont une saveur piquante et poivrée.

Nom scientique : Eruca sativa.

Le nom vient du latin eruca, qui a donné le bas-latin ruca, puis le viel italien ruchetta. Selon les régions, on l'appelle aussi rucola (Suisse, probablement à cause du nom en allemand et en italien), rouquette (Roussillon) ou riquette (Nice).

Elle se sème au printemps, jusqu'au début de l'été. On récolte les feuilles tendres, qui s'utilisent dans les pâtes, le risotto, le pesto, les soupes et les ragoûts, ou en salade, seule ou en mélange (mesclun).

ياخى ابو صهيب ان كنت تقطن قريبا من ولاية بجاية سازود بما شئت من هذا النبات دون اشكال
بالتوفيق

[سفيان خضران]

[color=red] [/color][size=18] [/size] تشكرون على المعلومات القيمة