   |
الحلقة الأولى _ الجرجير - صفاته - فوائده - إستعماله - صوره - ضبط جودة #الجرجير #سلسلة_التغذية_للكناري #المجموعة_الكاملة_من_رؤى_و_مواضيع_أبو_الجود  أحبتي حياكم ُ الله و إن شاء الله تكونوا و طيوركم بأتم الصحة و العافية و بعد ... بحمد الله و كرمه يشرفني أن أقدم لكم الحلقة الأولى من سلسلة التغذية للكناري و هذه الحلقة جعلت الجرجير محورها فأرجو من الله أن تنتفعوا بها و أن تنال على رضاكم  و إني لآ أبتغي إلآ أن تعم الفائدة على الجميع  و ليس أجري إلآ على الله و هذه رؤيتي وضعتها بين أيديكم و إني لآ أفرض ُ على أحدكم هذه الرؤية فخذوا ما ينفعكم و دعوا ما لآ يروق لكم  و أعلم تمام العلم أن بحثي طويل فمن أراد التعلم عليه أن يكون صبورا ً و لكل مجتهد ٍ نصيب و أما بعد ... أسماء الجرجير : الجرجير - الكثأ - الكثأة - القرّة - كتأه - أيهان - قرة الماء - الكركاز - الروكا - كرنوش - أقريون - الحارة - الروكيت - القرننوش - Watercress - Cresson - Eruca Sativa - Eruca Sativa Miller - Arugula - Roquette - True Rocket - Rocket Salad - Tira - White Pepper - Rucola  الجرجير و الكناري : • يعتبر الجرجير للكناري من الأصناف المهمة ببرنامج التغذية و يحتوي العديد من الفايتامينات و المعادن و الأملاح و هو غذاء جيد و ممتاز للكناري و له دور ممتاز جدا ً بإزالة الشحمة و الخصوبة و الإحماء و كثيرا ً ما أقدمه لطيوري و يمكن تقديم الجرجير   * بمرحلة القلش أي غيار الريش يمكن تقديمه خلالها مرتين بالإسبوع * بمرحلة الراحة يمكن تقديمه مرة أسبوعيا ً * بمرحلة التجهيز لموسم التزاوج يمكن تقديمه خلالها مرة كل ثلاثة أيام * بمرحلة التزاوج يمكن تقديمه كل ثلاثة أيام * بمرحلة حضن البيض يمكن تقديمه بتدبر و بكمية بسيطة جدا ً مرة بالإسبوع * بمرحلة وجود فراخ يمكن تقديمه مرة كل خمسة أيام و بتدبر و بكمية بسيطة * يمكن تقديمه للفراخ بعد فطمها مرة كل عشرة أيام  بعض طريق تقديمه للكناري : * يمكننا تعليقه بالقفص أو وضعه بوعاء داخل المطير * يمكننا فرمه مع الفجل أو الخـس أو القرنبيط أو البروكلي أو الجزر أو الملفوف و تقديمه للكناري و لكن الأفضل تقديمه كما هو و عدم فرمه * يمكننا تقديمه مرتين أسبوعيا ً دون خوف و بكل أيام السنة و بكمية معتدلة و عدم المبالغة بذلك  بعض فوائده للكناري : * يساعد على التجهيز على التزاوج * يساعد على تقوية التغريد * يساعد على التخلص من الشحمه * يساعد على بقاء الكناري نشيطا ً و يمنحه مناعة كبيرة من العديد من الأمراض * يعتبر الجرجير من أهم المصادر الطبيعية لتوفير المعادن و الفايتامينات بشكل طبيعي و دون أي أعراض جانبية  بعض المواد التي يؤمنها الجرجير للكناري : 1 - Etrozide و هو مركب كبريتي آزوتي ، و هي مادة خردلية المفعول و التركيب . 2 - فايتامين C ، و فايتامينات E , A . 3 - أملاح معدنية ، يود ، كبريت ، حديد , فسفور . 4 - كلوروفيل . 5 - ألياف . 6 - زيوت نباتية . 7 - رماد . 8 - غني بالحيمينات ( الفايتامينات ) خاصة فيتامين ج و غني بالمعادن . 9 - يحتوي على مادة ( ايزوثيوسيانيتس ) التي تعرقل نمو الخلايا المصابة بالسرطان .  حول تقديم بذور الجرجير للكناري : بالنسبة لبذور الجرجير فإن بزورها صغيره جدا ً أصغر من حبه السمسم فهى تصل إلى ربع حبة السمسم و أعتقد أنها لن تصلح لكي يتناولها الطائر كحب و لكن أعتقد أنه يمكن طحنها و وضع كمية صغيرة منها على خلطة البيض المسلوق و سوف تفي بالغرض , و للعلم يسميها البعض بالتقاوى و إن التقاوى و البذور واحد و لكن تختلف التقاوى عن البذور بأن التقاوى تكون أكبر حجما ً قليلا ً و فائدة ذلك حين توضع فى الأرض تعطى أحسن نبته و لكن البذور تقوم بنفس الغرض و لكن فى بعض الأحيان تكون هناك حبوب صغيرة و بالتالي تكون النبته ضعيفه بعض الشئ أما فى حالتنا بالنسبة للتغذية فلا يوجد فارق , و الله أعلم و أكرر أنا لم أجرب بذوره قبل الأن , فما رأي إخوتي المجربين .  الجرجير و معلومات عامة عنه :  الموطن والتاريخ : موطن الجرجير الأصلي : حوض البحر الأبيض المتوسط ، وأوربا الوسطى خصوصا ً إيطاليا ثم إمتد إلى بريطانيا و روسيا و وآسيا .  الطعم : الأوراق لاذعة الطعم ( فلفلي ) لوجود الجليكوإيرن و تؤكل في دول كثيرة خاصة ً حوض المتوسط كنوع من السلطة أو مع السلطة , و نبتة الجرجير ترتفع من 15 إلى25 سم ، و أكثرها مغمور بالماء ، و أوراقه غليظة ، ذات أطراف ملساء غير مسننة ، خضراء اللون ، ذات عصارة غزيرة ، و ذات نكهة و طعم محببين .  صفته : هو ينتمي للعائلة الصليبية , و الجرجير نبات حولي ( سنوي) أوراقه ريشية بسيطة صغيرة مقسمة و سيقانه طويلة يعتبر الجرجير مثال للكذب و الخداع بين النباتات حيث يعطي رائحة ً حلوة مساءً ، أما خلال النهار فلا يوجد أي أثر للروائح الطيبة و الحلوة , و يجب قطف الجرجير قبل أن يزهر و يؤكل الورق الغض ، و للفوائد الطبية يجب جمع الجرجير بعد الإزهار , و أيضا ً وصف بأنه نبات من الخضروات الورقية ، مثل الخس ، يؤكل نيئا ً و يستخدم في أطباق السلطة و لا يطبخ عادة , عشب معمر ينمو في التربه الرطبه وعلى أطراف القنوات و الجداول  هناك أنواع كثيره منه كالرشاد البستاني و الرشاد الشتوي و رشاد مر و جرجير هندي و جرجير الحجر و جرجير اليابسه , صالح للأكل و إستخدم في العصور السابقه , و له أزهار في رؤوس فروعها توشيها أكياس غبار الطلع صفراء اللون , و هذا اللون هو الذي يميز الجرجير الحلو عن الجرجير المر، الذي تكون أكياس غبار الطلع بنفسجية اللون , و هذا النوع الأخير من الجرجير ذو طعم لاذع ، و ليست فيه أية فائدة .  إستعمالات و فوائد الجرجير الطبية عند الإنسان : • أستعمل الجرجير كمنشط جيد للبشرة و ينقي الدم و ينظف المعدة ، و ينفع ضد علل الكبد وأمراض الكلى والإستسقاء ، والحصى و النقرس , و يساعد الجرجير على إدرار الصفراء و التخلص من الإنصبابات و التجمعات المائية المرضية في الجسم و كما ينصح بإستعمال عصيره لمن يصاب بأعراض التسمم بالنيكوتين ، الناتج عن الإفراط بالتدخين , و تناول الجرجير مع السلطة يساعد على تخفيض نسبة السكر لدى المصابين بالسكري ، حيث يعمل على إبطاء إمتصاص السكر في الأمعاء .  • شرب عصير أوراق الجرجير و أكل بذور الجرجير اللاذعة كالخردل و أكل أوراق الجرجير الغضه يقوي جنسيا ً ، و ربما يرجع ذلك لوجود فيتامين هـ المهيج للشهوة و المنشط للباه و هو مهضم ، منشط للجسم ، يدر إفراز المرارة و يساعد على إنبات الشعر وتسويد لونه و يساعد في علاج الحروق الجلدية • أكل الجرجير علاج لتنقية الدم و سرعة دورانه و هو مضاد لـ حفر الأسنان و يساعد على ثبات الأسنان و تقوية اللثة و منع نزيفها و عرف عنه ينقي الدم ، و يمنع داء الحفر أي نقص فيتامين C • عرف عنه أنه منبه و مدر للبول و ملين للبطن و ينظف المعدة و الأمعاء و بذر الجرجير و ماء الجرجير يزيلان النمش و البهق و ينفع في نزلات البرد و الأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم و هو مسكن لـ آلام الروماتيزم و المفاصل  محاذير تقديم الجرجير للكناري و بعض النصائح العامة : • عند إنتقاء الجرجير يجب التركيز على أن تكون أوراقه خضراء و هو المهم و أن يكون حجمها متوسطا ً • يحفظ الجرجير في البراد لمدة 8 إلى10 أيام مغلف بالورق أو النايلون و يجب غسله قبل إستهلاكه مباشرة و لا يغسل قبل ذلك للحفاظ عليه لفترة و جودة أطول • يجب و أنبه أن يغسل الجرجير جيدا ً جدا ً بالماء قبل تقديمه كما هو أو قبل فرمه و يمكن تقديمه بعد غسله جيدا ً بماء يحتوي على خل التفاح أو يمكن نقعه ربع ساعة لتعقيمه بماء يحتوي على خل التفاح و بعدها تغسل الأوراق جيدا ً جدا ً بالماء ثم تقدم كما هي أو مفرومة  • إن الإكثار و عدم التنظيم في تقديم الجرجير له مفعول عكسي و يؤدي إلى إسهال و وهن فيجب عدم المبالغة في تقديمه فكل شيء زاد عن حده نَقص فبشكل عام مرة بالإسبوع تكفي فالمبالغة بالأمور دائما ً تؤدي لنتيجة سلبية و أيضا ً إن الإهمال سيكون العامل الأسرع لفشلكم بتربية الكناري • يفضل شرائه من البائعين الثقة و سؤالهم إن كان مرشوش بالمبيدات - الحشرية - الزراعية - الكيماوية , و يفضل تقديمه لعصفور واحد و بعد ساعتين إن كان الوضع تمام و طبيعي يقدم للجميع و ذلك إحتياطا ً و تلافيا ً للخسائر إن كان مرشوش بالمبيدات و هذا الإجراء يفضل مع كل أنواع الخضار و الفواكه بجميع أنواعهم و يجب التشدد مع الخضار الورقية بشكل أكبر  • في حال المرض أو تقديم الدواء الأفضل التوقف عن تقديم الجرجير و يمكن متابعة ذلك بعد الشفاء أو بعد الإنتهاء من تقديم الدواء • عند البشر تنصح الحامل بالإقلال من تناول الجرجير لأنه مدر للطمث , ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالإمتناع عن تناول الجرجير , ينصح بالإعتدال في تناول الجرجير لأنه يحتوي على مواد حريفة خردلية الطبيعة ، و الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان في المثانة  • أذكر إخوتي خاصة ً من الهواة الجدد أن للكناري دورة حياة فالذي يريد النجاح عليه إحترامها و هي مفتاح النجاح شاء من شاء و أبى َ من أبى َ و بصدق هي من بديهيات التربية العلمية فأستغرب مِمَن يُشكك بها و كأن الكناري بقرة حلوب واجبها إدرار الحليب طوال العام فسبحان الله ! و عن نفسي وضعت مختصر لدورة حياتها بهذه الجداول بشقيها الطبيعي و الإصطناعي فأرجو مراجعتها بتدبر و أشدد إخوتي إن هذه المراحل عموما ً ترتبط مع بعضها كالسلسة فلآ يجوز قطعها و إلآ ستنعكس سلبا ً على البقية و إني مشبهها بأحجار الدومينو فإن نجحت واحدة فستنجح التي تليها و لآ شك و إن فشلت واحدة ستفشل البقية و لآ شك و إن شاء الله سيكون معكم النجاح    و لمزيد من التعمق بهذه الجداول هذا موضوع إطلعوا عليه و ستجدون به ضالتكم و سيساعدكم جدا ً  رؤيتي للوقت الأمثل للبدء بإنتاج الكناري - ضبط جودة • لتحميل دائرة الإضاءة الطبيعية بجودة عالية إضغط هنا  دائـرة الإضـاءة الـطـبـيـعـيـة Department Of Natural Lighting • لتحميل دائرة الإضاءة الصناعية بجودة عالية إضغط هنا دائـرة الإضـاءة الـصـنـاعـيـة Industrial Lighting Department • لتحميل ألوان خواتم الكناري المعتمدة من عام 2009م إلى عام 2038م بجودة عالية إضغط هنا ألوان خواتم الكناري المعتمدة من عام 2009م إلى عام 2038م Leg Bands Color From 2009 - 2038 • أحبتي إن لكل قاعدة شواذ فنجاح أحدكم بكسر هذه القاعدة ببعض الأحيان الضيقة لآ يجوز و لآ يصح تعميمه فَكل ما كتبته ببحثي هذا يأتي بالمفهوم العام و لآ يمكنني التكلم أو الحديث بشكل خاص لأنه هذا كما أسلفت لآ يجوز و لآ يصح تعميمه • إخوتي إن المراقبة المستديمة لطيوركم ستمنحكم خبرة واسعة بحياة هذا المخلوق الرائع و ستجنبكم الكثير من المشاكل التي أنتم بغنى عنها و هذا أيضا ً لآ يعني أن نراقبها لدرجة الإزعاج و التطفل فكل شيء زاد عن حده نَقص فالمبالغة بالأمور دائما ً تؤدي لنتيجة سلبية و أيضا ً إن الإهمال سيكون العامل الأسرع لفشلكم بتربية الكناري • إخوتي كونوا مبدعين و خلآقين فلكل مجتهد نصيب فمن منا ولد بخبرة خاصة ٍ به فأنا أو غيري قد نضع موضوع أو رؤية أو فكرة ؟ لكن لآ تقفوا عندها ؟ و لآ تجعلوها سقف ٌ لكم , إعملوا دائما ً على تطوير أنفسكم تحت راية العِلم و التَعلم للأفضل فلكل مجتهد ٍ نصيب و إن شاء الله أراكم من المربين المحترفين الراقين و ننهل من علمكم  • أحبتي يمكنكم الولوج لدنيا الكنار خاصتي من هنا و الإبحار لما يخطر ببالكم بعالم الكناري فيسعدني جدا ً مروركم و إطلاعكم على ما قدمت من رؤى و أبحاث و مواضيع و نقاشات و أرجو من الله أن تنتفعوا و تستمتعوا بها و إن شاء الله ستجدون بها ضالتكم و ستساعدكم جدا ً  إخوتي الأعضاء الكرام تم  بحمد الله و كرمه  و أتمنى أن ينال الموضوع على إعجابكم و إني لآ أبتغي إلآ أن تعم الفائدة على الجميع و ليس أجري إلآ على الله و هذه رؤيتي وضعتها بين أيديكم و إني لآ أفرض ُ على أحدكم هذه الرؤية فخذوا ما ينفعكم و دعوا ما لآ يروق لكم و أنا أنتظر كل من لديه معلومة  عن موضوعنا هذا الجرجير و الباب مفتوح للنقاش فرؤيتي هذه تبقى صواب و يحتمل الخطأ أو خطأ و يحتمل الصواب فأهلا ً و سهلا ً بكم و شرف كبير لي مشاركتكم بالموضوع  أنتظركم و إلى لقاء ٍ قادم إن شاء الله تعالى  فإنتظرونا و لآ تنسونا من صالح دعائكم   لمتابعة الإصدارات الأخرى من هذه السلسلة إضغط على الموضوع المراد قراءته :رؤيتي للبرنامج الغذائي الطبيعي الأمثل للكناري & رؤيتي للطريقة الأفضل لتقديم عظم الحبار Cuttlefish Bone للكناري & رؤيتي للطريقة الأفضل لكيفية تقديم قشرة البيض المسلوق Boiled Egg Shells للكناري & رؤيتي للطريقة الأفضل لتقديم البيض المسلوق Boiled Eggs للكناري & الجرجير & الفجل و أوراقه و بذوره & الخس & القرنبيط و أوراقه & البروكلي & الملفوف & الكوسا و بذوره & خل التفاح & طريقة صناعة خل التفاح الطبيعي & التفاح & الجزر & السبانخ & السلق & الليمون & الثوم & الفلفل & الكرز & الشمندر & الفريز & الرمان  و ستكون الحلقة القادمة  إن شاء الله الفِجِل فانتظرونا و لآ تنسونا من صالح دعائكم .  [/size][/font] |
   |
! | تحذير: هذا الموضوع حقوقه محمية ومحفوظة للتجمع الدولي لعلم الطيور. يمنع منعا باتا نقله او تداوله او الاقتباس منه. يجب أن يتم الاستئذان من الادارة ومن كاتب الموضوع قبل نقل اي شيء ومن يخالف سيتم اتخاذ الاجراءات القانونية بحقه. |
! | تحذير: كافة الحقوق محفوظة يمنع النقل والاقتباس قبل استشارة الادارة |
