خلطه ممتازة للعصافير (كعك للعصافير) وصفه عالميه

[محب الطيور]

الادوات المستعمله:

خلاط كهربائي
وعاء للخلط كبير
مبنى للخبز او اثنتين بكبر 3 كاسات للواحدة


المواد:

1 كيس خليط للكعك جاهز (بدون شوكولاطه لان الشوكولاطه ممنوعه على الطيور وتؤدي الى موتهم) أو كأسان طحين عادي أو

((نصف كأس طحين عادي + نصف كأس طحين الذرة)) أو (( نصف كأس طحين عادي+ نصف كأس قمح))

3/4 ملعقه ملح
2 ملاعق مسحوق خبيز (بيكن باودر)
2 بيض طازجه مغسولات جيدا بالماء والصابون (لقتل الجراثيم)
1 ملعقه فيتامين للعصافير ( مع العلم بان بعض الفيتامينات ستفقد القليل من فوائدها اثناء الخبز)
نصف تفاحه , خوخ, جزر, اجاص, بروكلي , بازيلاء
نصف كأس جبنة قليله الدسم (ليست قطع يابسه انما تشبه اللبن, جبنه كوتج )

التحضير:
يخلط بوعاء الخلط كل المواد اليابسه ( القاسيه). يخلط بالخلاط الكهربائي كل المركبات المتبقيه للجبنه. البيضات نضيفها مع قشرها . نسكب الخليط السائل على وعاء الخلط ونضيف بمقدار يد كبيرة من جبنه الكوتج
نخلط جيدا ولاكن بطراوه الخليط . اذا لزج الخليط بسرعه يجب ان يضاف قليل من الماء . نسكب الخليط مبنى الخبيز بكميات متساويه.

الخَبزُ بالميكروييف- بدرجه قويه 10-12 دقيقه (عندما تجهز الكعكه تخرج وتنفرد من شكل الوعاء).

أو
الخَبزُ بالفرن- بدرجه حراره عاليه لمدة 20 دقيقه. وهو المفضل (عن الميكروييف)

عندما تبرد الكعكه يجب الحفاض على قسم بكيس أو ما شابه وتكون محكمه الغلاق في الثلاجه -والقسم الاخر يقسم على وجبات حسب الكميات المطلوبه بكل وجبه

خضراوات اضافيه ممكن اضافتها : كل خضراوات والفواكه التي تخطر ببالكم ما عدا السامه منها

الافوكادو ممنوع


وشكرا

محب الطيور jolnar_8000@yahoo.com

[عبده أبو سير]

شكرا لك اخ محب الطيور:
هذه الطريقة تشبه ما يسمى بخبز الذرة Corn bread,
لكن بسبب الاضافات اصبحت كعكة وليست خبزا.

كل شيء فيها ممتاز ما عدا الجبنة ارى انها غير ضرورية يعني لو وضعنا اللبن افضل, فالكناري يمكنه تناول اللبن.

ملاحظات: البروكولي ليس الكسبرة او الكزبرة, كلاهما مختلفان, البروكولي نوع من انواع القرنبيط شبيه بالزهرة.

الميكروجال هو الميكروييف.

[محب الطيور]

مشكور اخي عبدة أبو سير على تصليحك بعض الاخطاء
وعلى المعلومه البروكلي وهذا خطا مني وانا اسف

[عبده أبو سير]

العفو اخي الكريم.

[محب الطيور]

قمت باصلاح الخطا

[طائر الكناري]

شكرا لك اخي محب الطيور

أنا أرى أن هذه كمية كبيرة جدا لمن لدية

جوز أو حتى ثلاثة أجواز

فهل ممكن تقليل هذه المقادير

و ما هي مدة صلاحيتها في الثلاجة لأنها ممكن تجلس أكثر أسبوعين

تحياتي لكم و بالتوفيق
طائر الكناري

[محب الطيور]

اخي العزيز طائر الكناري
مشكور على هذا الاطراء الجميل
هذه الكعكه على حد علمي تصلح لمدة ثلاثه اشهر او اكثر
وهذة من تجاربي الشخصيه


أود ان اضيف شيئا اخراً وهو عدم تقديم الكعكه رأساً بعد اخراجها من الثلاجه
لان ذلك سيضر بالطيور , لذلك فيجب الانتضار حتى يذوب الثلج عنها

[طائر الكناري]

مرحبا بك أخي محب الطيور

ألف شكر على الرد السريع فالإجابة

من خبير أفضل بكثير من التنظير

أخي الكريم عندي سؤالين

فأنت كريم و نحن .......

أخي هل أحفظ هذه الكعكه في علبة بلاستيكية أم معدنيه

و هل أضع مناديل ورقية في العلبة لكي تسحب الرطوبة

و السؤال الثاني:

هل أنت تضع الكعكه في البراد ( fridge ) أم الفريز ( freezer )

تحياتي لك
طائر الكناري

[أبو فهد]

ما شاء الله هالخلطة تحتاج لشيف
يعني لازم ناخذ دروة طبخ عند الشيف رمزي

مشكور أخي ما قصرت

[محب الطيور]

شكرا لك يا اخي طائر الكناري على هذا الاطراء

لا اريد ان اطيل عليك الحديث , لاكن هناك امور يجب شرحها جيدا


يجب وضع الكعكه باي شيىء محكم الاغلاق وانا شخصيا افضل ان توضع اولا داخل كيس ثم يربط الكيس جيدا وبعدها يوضع باي شيى شرط ان يكون محكم الاغلاق (علبه بلاستيك او علبه معدنيه) وذلك لكي لا يدخل عليها هواء الذي يساعد في افساد الكعكه بسرعه. كما ن صلاحيه الكعكه متوقف على مدى حفضها في وعاء محكم الاغلاق ففي علبه محكمه الغلاق جيدا يمكن ان تبقى صالحه لمدة ثلاثه شهور كما ذكرت سابقا .
من تجاربي الشخصيه فان العصافير تحب هذة الكعكه كثيرا ويمكنك اخي العزيز ان تجعلها وجبه رئيسيه فهي تحتوي على كميه كبيره من التغذيه الازمه والضروريه للعصفور. لا حاجه لوضع مناديل تسحب الرطوبه .
اما بالنسبه للسؤال الثاني فضعها اخي العزيز في الفريزر وهذا افضل بكثير من وضعها بالبراد