اهميه بذور الشيا

[الفيلسوف 1]

الكاتب red125

السلام عليكم اخوتي اليوم قرات عن هذه البذور في موقع اجنبي واحببت ان انقل لكم ذلك بعد ترجمته بتصرف فانا اعطي حسوني منها ولم اكن اعلم ما تحتويه من فوائد تعريف:الشيا بالفرنسية Le chia والاسم العلمي salvia hispánica L هو نبات موطنه الاصلي مرتفعات البيرو وكان هو الغداء الاساسي لشعوب الازتك والمايا وكانوا يستعملونه ايضا في طقوسهم الدينية يوجد نوعان من بذور الشيا هناك البيضاء وهناك السوداء و هذه الاخيرة احسن وسبب اختلاف لونها وقيمتها الغدائية راجع لمكان منبتها وقد اجرى البروفيسور فلاديمير فيكسان بحثا دام 15 سنة في مخابر جامعة تورنتو اكبر مدن كندا توصل فيه الى غنى هذه البذور بشتى الفيتامينات والاملاح المعدنية الاساسية اكثر من عدة اغدية اخري وهذه امثلة عن ذلك: -تحتوي على 50 بالمئة زيادة من فيتامين ب 9 مقارنة بنبات الهليون -15 مرة من المغنزيوم مقارنة بالبروكولي -1،1 مرة اكثر من الألياف بنخالة القمح - 2،5 مرات أكثر بروتين من الفاصوليا -8 مرات أكثر من أوميغا - 3 مقارنة بسمك السلمون -3 مرات أكثر من الحديد مقارنة بالسبانخ - 2 مرات أكثر من البوتاسيوم مقارنة بالموز -3 مرات أكثر من المواد المضادة للاكسدة مقارنة بالتوت - 6 مرات أكثر من الكالسيوم مقارنة بالحليب وهو اغنى اكثر 230 بالمئة من بذور الكتان وهو لا يحتوي على الجلوتين الذي يسبب مشاكل غدائية ويعتبر احسن غداء في العالم غني بالاوميجا 3 وهي احماض اساسية للجسم وقد اثبتت دراسات علمية حديثة انه مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني حيث انه من يتناول 37 غ اي حوالي 06 ملاعق اكل بشكل دوري ينخفض لديه مستوى السكر بـ 32 بالمئة وهذه صورة للبذور ويمكن تناوله بعدة طرق باضافته الى السلطة او طحنه و اضافته الى المعجنات والخبز والكعك تناول ملعقتي طعام في اليوم تكفي ولا يجب الزيادة عن 30 غ يوميا نحن في الجزائر نستعملها لجعل الحسون يحمو و يغرد وذلك باضافة كمية قليلة منها كمقبلات ولا نكثر منها.

[رزاق العاني]

جزاك الله خير ولكن غير متوفر بالاسواق عندنا في العراق او يسمى بغير اسم يا ريت تنزل صورته
بارك الله بيك

[الفيلسوف 1]

اخي رازق العاني اولا شكر لمرورك وهذا الرابط تجد به الصور لهذه النبته .

viewtopic.php?f=58&t=93094&hilit=%D8%A8%D8%B0%D9%88%D8%B1+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D8%A7

[karamnayfeh]

اخي العزيز هل هو متوفر بالاردن واذا كان جوابك نعم فاين ؟

[karamnayfeh]

وهل هو مفيد للكنار ايضا ام للحسون فقط

[الفيلسوف 1]

متوفر بدول المغرب العربي اخي karamnayfeh

[هوزان القصاب]

عاشت ايدك اخي الفاضل على موضوع فوائد بذور الشيا، في العراق توجد و تحديدا أربيل، توجد هذه البذور وايضا نسميها ببذور الشيا، اضيف على موضوعك فوائد بذور الكوكسيديا، نعم، بذور ناعمة جدا تستخدم للوقاية من مرض الكوكسيديا وعلاجه، والاسم العلمي له هو فونيو بادي.

[ مرسل من Android ]