بسم الله الرحمن الرحيم
كل عام وأنتم بخير
من خلال تصفحي للانترنت وجدت هذه الفوائد لبذور الكرفس واحببت اطلعكم عليها والله اعلم وحسب المصدر المذكور
القيمة الغذائية للبذور الكرفس
كمية من بذور الكرفس: 100 جم
المواد الغذائية
المكونات الأساسية
بروتين 18
ماء 95
الدهون الكلية 25
السكريات 2
الكربوهيدرات
إجمالي الكربوهيدرات 41
السكريات 1
الألياف الغذائية 12
الفيتامينات
فيتامين ج (حمض الاسكوربيك) 17.1 ملغ
فيتامين E (توكوبهيرولس) 1.07 ملغ
فيتامين A (بيتا كاروتين) 31 ميكروغرام
فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك)
فيتامين B6 (Pyridoxin) 0. 89 ملغ
فيتامين B1 (الثيامين) 0.34 ملغ
فيتامين B2 (ريبوفلافين) 0.29 ملغ
فيتامين B3 (النياسين) 3.06 ملغ
حامض الفوليك 10 ميكروغرام
المعادن
حديد 44.9 ملغ
الكالسيوم 1767 ملغ
المغنيسيوم 440 ملغ
الفسفور 547 ملغ
زنك 6.93 ملغ
بوتاسيوم 1400 ملغ
صوديوم 160 ملغ
المنغنيز 7.567 ملغ
نحاس 1.37 ملغ
عنصر السيلينيوم 12.1 ميكروغرام
منقول للفائده http://www.almrsal.com/post/33927
