غذاء الحسون في البرية صور و معلومات (14) - ضبط جودة

[red125]

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على سيدنا محمد الصادق الأمين أما بعد: أيها الاخوة السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته بعد انقطاع لمدة عن طرح مواضيع سلسلة غذاء الحسون في البرية اعود اليوم بموضوع جديد ونبات جديد يحبه الحسون، اولا ايها الاخوة الكرام نشاهد الصورة ثم نقدم نبذة كالعادة على النبات وفوائده تفضلوا : انه نبات الشمرة البحرية (Salicornia) اسماء اخرى: هليون البحر - الاشنان - الساليكورنيا الاسم العلمي: Salicornia L الاسم الانجليزي:Glasswort - Pickleweed الاسم الفرنسي:Salicorne d'Europe - PASSE PIERRE نبات تعددت أسماؤه، فهناك من يطلق عليه «الشُّمْرَة البحرية»، وهناك من يعده من «الاشنان»، وفريق آخر يُؤثِر استخدام الاسم العلمي «الساليكورنيا»، وربما كانت كثرة الأسماء دليلا على عظمة المسمى. ولعل من المفيد الإشارة إلى أن الأنواع المختلفة من «الساليكورنيا» تنتمي إلى فصيلة «الهالوفيت» التي تعني بالعربية: نبات البيئة المالحة. الوصف: الساليكورنيا نبات حولي مزهر ثنائي الفلقة ، يتكاثر بالبذور و تحوي الثمرة العصارية في هذا النبات على بذرة واحدة تنبت في بداية الربيع أي تقريباً في شهر آذار/مارس، النبات عبارة عن عشبة لحمية عصارية تتميز بوجود مفاصل في نقاط تفرع الغصينات، و الأفرع الرئيسية في هذا النبات أفقية أما الأفرع الثانوية فهي عمودية تنمو نحو الأعلى ، و الساليكورنيا نبات بلا أوراق فهو مجرد مجموعة من الغصينات اللحمية العصارية ، وتضم الساليكورنيا نحو خمسة عشر جنساً من النباتات و أزهار هذا النبات مخنثة أي أن الزهرة الواحدة تحتوي على أعضاء التذكير و أعضاء التأنيث جنباً إلى جنب ، و تزهر الساليكورنيا في أواخر الصيف ومن الملاحظ أن لون هذه النبتة يتغير من اللون الأخضر إلى اللون الأحمر في أواخر الصيف أي قبيل فترة الحصاد . تعتبر الساليكورنيا إحدى أكثر النباتات تحملاً لملوحة التربة لذلك فإنها تنموا بشكل طبيعي على شواطئ البحار و البحيرات المالحة و السباخ و القنوات الاصطناعية التي تربط بين البحار . ويمكن للساليكورنيا أن تنموا بعيداً عن المياه في المناطق التي يزيد معدل تساقط الأمطار فيها عن 1000 ميليمتر ، و يمكن لهذا النبات أن ينمو في الترب ذات التفاعل الحامضي ، كما أن بإمكانه النمو في الترب الشديدة القلوية و الحقيقة أن الساليكورنيا هي نبات محب للترب الكلسية القلوية ، و بإمكان هذا النبات أن يعيش في الترب الغدقة كما أنه يتحمل الجفاف بشكل جيد . يبلغ طول هذا النبات حوالي 30 سنتيمتراً بشكل وسطي كما أنه يتميز بطعم مالح ونبات الساليكورنيا من النباتات المحبة للأسمدة النيتروجينية و الفوسفورية بشكل خاص ، كما أنه يتجاوب بشكل ملحوظ مع هذه الأسمدة ، و يحتاج هذا النبات إلى سبعة أشهر حتى يصل إلى طور الإنتاج لذلك لا يمكن زراعته أكثر من موسم واحد في العام الواحد، ويمكن ري الساليكورنيا بمياه البحار و المحيطات. و سر الاهتمام بـ «الساليكورنيا» راجع إلى قدرته العظيمة على الارتواء بـ «مياه البحر»!، بل وتحمُّل ملوحة مياه الخليج العربي التي تبلغ 38 ملليجراما للتر ، والتي تفوق ملوحة مياه البحار والمحيطات على مستوى العالم، إذ تتحمل الساليكورنيا ملوحة تصل إلى 50 ملليجراما للتر. وفي الأماكن التي تندر فيها المياه العذبة، يمكن أن تمد جذورها في الأرض لتنهل من المياه المالحة، من دون أن يصيبها مكروه!. وهذا يعني امكانية زراعتها في السبخات والأراضي الملحية. ومن المعروف أن تراكم الأملاح في التربة في منطقة الجذور يتسبب في موت نباتات المحاصيل، وهذا ما تسبب في الواقع في تحول غابات النخيل في الكثير من مناطق العالم العربي إلى أعجاز نخل خاوية. بيد أن الأمر مع «الشُّمْرَة البحرية» يختلف، إذ يتم التغلب على هذه المشكلة بزيادة كمية الري بالمياه المالحة، وبذلك تنقل المياه الأملاح بعيدا اسفل منطقة الجذور، كما أن بإمكانية هذا النبات أن أن يقلل من معدلات الأملاح في الترب الزراعية و ذلك تمهيداً لزراعتها بالمحاصيل الإعتيادية . و علينا أن نشير هنا إلى أن الصحارى تحتاج للري بشكل دائم لأن الرمال تجف بسرعة و لا تحتفظ بالمياه كالتربة كما أن الصحارى فقيرة بالمواد العضوية و الأملاح المعدنية. الأهمية الإقتصادية للساليكورنيا: الساليكورنيا نبات صالح للإستهلاك البشري لذلك تصنع المخللات منه في الولايات المتحدة، و بعد طهي هذا النبات فإن مذاقه يصبح مشابهاً لمذاق السبانخ ، أما الزيت الذي يستخرج من بذور الساليكورنيا فهو زيت صالح للإستخدامات الغذائية و هو زيت لذيذ المذاق و خالي من الكوليسترول و يتميز ببنية مشابهة لبنية زيت الزيتون ، وزيت بذور الساليكورنيا زيتٌ غني بالبروتين و يتم استخراج هذا الزيت من البذور بطريقة مشابهة للطريقة التي يستخرج بها الزيت من بذور الصويا ، و نسبة البذور إلى الوزن الجاف للنبات تصل إلى أكثر من عشرة بالمائة من وزن النباتات الجافة و تنتج البذور ثلاثون بالمائة من وزنها زيتاً ، و في إحدى التجارب الميدانية أنتجت مزرعة مساحتها 2000 هكتار ما مقداره ثلاثون الف طن من النباتات الجافة و ثلاثة آلاف طن من البذور التي تم استخلاص الف طن من الزيت منها ، و تشكل البروتينات أكثر من عشرة بالمائة من وزن الساليكورنيا الجافة و بذلك فهي تعتبر من الأعلاف العالية الجودة حيث ينتج الهكتار الواحد من الأرض أكثر من طن و نصف الطن من الساليكورنيا الجافة. كما تستخدم الساليكورنيا كذلك كمادة أولية لصناعة الورق و الكرتون و كذلك فإن رماد هذا النبات غني جداً بالبوتاس الذي يستخدم في صناعة الأسمدة ، كما أن رماد هذا النبات غني بالصودا أو كربونات الصوديوم و التي تستخدم في صناعة الصابون ، و يستخرج من نباتات الساليكورنيا ملح نباتي منخفض الصوديوم و لا يحتاج إلى مانعات تجبل ، كما أن الملح الذي يستخرج من رماد الساليكورنيا يحتوي على البوتاسيوم و الكالسيوم و المنغنيز و اليود و الحديد و الزنك. و يجب أن ننوه هنا إلى أن خلاصة الساليكورنيا تحتوي على الصابونين وهي مادة مرة المذاق يمكن ان تكون سامة في بعض الحالات و في الحقيقة فبالرغم من أن مادة الصابونين هي مادة سامة فإن جهاز الهضم لدى الإنسان لا يمتص إلا نذراً يسيراً جداً من هذه المادة حيث تطرح هذه المادة من الجسم دون أن تتسبب في حدوث أية إشكالات و الصابونين مادة موجودة في بعض البقوليات التي اعتدنا على تناولها و يمكن التخلص من هذه المادة بنقع النبات في الماء أو بالتخلص من الماء الذي طهي فيه النبات ومن ثم إعادة طهيه في ماء جديد و أكثر أجزاء النبات غنىً بالصابونين هي البذور علماً أن معظم الصابونين الموجود في البذور لا يستخرج مع الزيت بل إنه يبقى مع حثالة تلك البذور بعد استخراج الزيت منها . التركيب: الكالسيوم، الفسفور، البوتاسيوم، فيتامين A، فيتامين C، اليود، المنغنيز، الزنك، السيليكا، وفيتامين D الإستخدامات الطبية للساليكورنيا: تستخدم الساليكورنيا لعلاج الروماتيزم وآلام المفاصل كما أنها تستخدم كمسكن عام للآلام و كمدر للبول كما تستخدم كعلاج للبدانة و الترهل و يستخرج منها كذلك دواء للسل. الموضوع من اعدادي الصور و المعلومات من النت اخوكم red125

!	تحذير: هذا الموضوع حقوقه محمية ومحفوظة للتجمع الدولي لعلم الطيور. يمنع منعا باتا نقله او تداوله او الاقتباس منه. يجب أن يتم الاستئذان من الادارة ومن كاتب الموضوع قبل نقل اي شيء ومن يخالف سيتم اتخاذ الاجراءات القانونية بحقه.

!	تحذير: كافة الحقوق محفوظة يمنع النقل والاقتباس قبل استشارة الادارة

[ليث النوايسه]

جزاك الله كل خير على هذا الموضوع فهوا في غايه الروعه

[ مرسل من Mobile Device ]

[نورالدين مكناسي]

موضوع فى القمه واصل أخى

[ابو هشامa]

بارك الله فيك معلومات قيمه ومشوقه

[عبدو ابو نور و اخلاص]

[/size

]جعله الله في ميزان حسناتك

[الفيلسوف 1]

بارك الله فيك معلومات قيمه وجهد تشكر عليه

[ياقوت]

مشكور اخي موضوع ممتاز ......ودمتم

[ياقوت]

مشكور اخي موضوع ممتاز ......ودمتم

[MOSTAFA75]

موضوع رائع والكاتب أروع بارك الله فيك أخي red على المعلومات

[ مرسل من Android ]

[خالد022]

جازاك الله خيرا