   |
رؤيتي للطريقة الأفضل لكيفية تقديم قشرة البيض المسلوق Boiled Egg Shells للكناري  إخوتي الأحباء حياكم ُ الله و بحمد الله و كرمه يشرفني أن أقدم لكم الطريقة الأفضل لكيفية تحضير بودرة الكالسيوم من قشرة البيض المسلوق فأرجو من الله أن تنتفعوا بها و أن تنال على رضاكم و من المواقع التي استعنت بها https://www.canaryfans.com & http://www.google.com و يمكنكم إخوتي قراءة الموضوع كاملا ً إن أردتم الإستفادة بشكل كامل و أكبر و هذه رؤيتي وضعتها بين أيديكم و إني لآ أفرض ُ  على أحدكم هذه الرؤية فخذوا ما ينفعكم و دعوا ما لآ يروق لكم  و اذكركم أن العلم ضالة كل إنسان و ليس من العيب أن يبحث الإنسان و يتعلم و يُعلم ما عَلم فمن أراد التَعلم عليه أن يكون صبورا ً و الله المستعان ...قشرة البيض المسلوق و الكناري : للأسف غفل َ الكثير من الإخوة الهواة و المربين عن فوائد قشرة البيض المسلوق و عن الطريقة الصحيحة العملية في تحضيرها و تقديمها فكان لآبد من العمل لتوضيح و شرح هذه النقطة فلماذا لآ نستفيد من البيضة المسلوقة كاملة ً ؟ و مع العلم أن الكناري نجده حين تناوله للبيضة المسلوقة من أكالة البيض يتناول بعض القطع الصغيرة من قشرة البيضة و هذا يعني أنه يحبها و يمكننا تطوير ذلك و لآ ننسى الفوائد الكثيرة التي تحتويها مثل الكالسيوم  و للعلم كثيرا ً ما إستخدم الإنسان قشر البيض المطحون في إستخراج الكالسيوم بعدة مجالآت و قد إستخدمه الإنسان كإضافة غذائية و خاصة لكبار السن حيث يمكن إستخدم في صنع خبز غنى بالكالسيوم فبودرة الكالسيوم التي يمكننا تحضيرها أعتبرها ذهب أبيض للكناري إن أجدنا تحضيرها و تقديمها أكان ذلك ضمن الخلطات الغذائية المتنوعة و المختلفة أو إن قدمة لوحدها و لنحصل على النتائج الجيدة منها علينا بتقديمها بشكل دائم تقريبا ً و مدروس دون مبالغة و من أهم ميزات قشر البيض المسلوق أنه سهل التحضير و رخيص الثمن و سهل الحفظ و التقديم و يصلح للكناري من صغره حتى أخر عمره و بكل أوقات السنة  و للتذكير حديثنا اليوم يشمل قشر البيض المسلوق الأبيض و الأسمر الذي يأتي من المدجنة و قشر البيض المسلوق الذي يحتوي على صفارين و قشر البيض المسلوق البلدي فكلهم متساوين تقريبا ً  طريقتي في تجهيز و تحضير قشرة البيض المسلوق لتصبح كالسيوم : بعد جلب البيض أغسله بالماء و الصابون و أتأكد من رشه بالماء جيدا ً ليذهب عنه أي أثر للصابون  أقوم بغلي و سلق البيض لمدة تتراوح بين 13 إلى 15 دقيقة  بعد الإنتهاء من سلق البيض أخرجه من وعاء الغلي و أضعه بوعاء أو صحن جاف حتى يبرد  بعد أن يبرد البيض المسلوق أقشره دون إزالة القشرة الرقيقة التي تفصل البيضة المسلوقة عن قشرتها و أستعمل البيض المقشر بالخلطات الغذائية للزوج أو للأفراخ و إن لم أرد إستعمال قشرة البيض فورا ً لقلة كميتها يمكننا جمعها حتى تصبح كميتها معقولة لنقوم بعدها بطحنها و للعلم إن قشر البيض المسلوق يفقد 90% من حجمه بعد طحنه و يمكننا جمع قشر البيض المسلوق بكيس و يجب تركه مفتوحا ً هكذا  حتى يبقى جافا ً و لآ تتشكل به أي رطوبة و تذهب رائحة البيض المسلوق النافذة منه ريثما نطحنه و أيضا ً يمكننا جمع قشر البيض المسلوق بصحن أو وعاء و يجب تركه مكشوفا ً هكذا  • حينما نريد إستعمال قشر البيض المسلوق هذا نأتي به و نضعه بطبق أو وعاء  نأخذ هذا القشر و نضعه بالمايكرويف  حيث نشغله لمدة دقيقتين لأجل التعقيم  و من ثم نخرجه  أو بحال عدم توفر المايكرويف يمكننا وضع قشر البيض بوعاء معدني أو حراري و نعمل على تحمية الفرن لمدة خمس دقائق و من ثم ندخله الفرن لمدة دقيقتين إلى ثلاثة دقائق و من ثم نخرجه و سَنَشُم رائحة قشر البيض و هذا طبيعي بسبب تعرضه للحرارة لأجل تعقيمه و قتل الجراثيم و نحذر من أن يحترق و يتفحم داخل الفرن حينها يتوجب رميه لأنه فَسد الأن نضع هذا القشر بالوعاء المخصص للطحن بحيث يمتلئ حوالي 80 % منه كحد أقصى  و من ثم نركبه على الخلآط الكهربائي  و نقوم بتشغيله و طحنه لمدة حوالي 3 دقائق  حتى يصبح بودرة ناعمة  و للعلم بعض المربين يفضلونه خشن و ليس ناعم فيمكن تخفيض الفترة الزمنية لطحنه ليخرج الناتج خشن و ليس ناعم جدا ً فالخشن يقدم كما هو للكناري و الناعم يقدم و يخلط مع الخلطات الغذائية مثل البيض المسلوق مع السريلآك و إلخ ... من خلطات • بعد أن نوقف الخلآط الكهربائي نتركه دقيقتين حتى تستقر البودرة بقعر وعاء الطحن و تصبح جاهزة للإستخدام و بعدها نأخذ هذه البودرة المطحونة و نستخدمها بالخلطات و الباقي أي الزائد  إما نضعها بكيس نايلون مخصص للمواد الغذائية و نضعه بمكان جاف  أو نضعها داخل علبة فارغة محكمة الإغلآق كعلبة المواد الملونة مثلآ ً  وذلك حتى تبقى بعيدة عن الرطوبة و جافة و جاهزة للإستعمال وقت الحاجة لها طريقتي في تقديم بودرة الكالسيوم للكناري : * كما أسلفنا هنالك نوعان يمكننا إنتاجهم من قشرة البيض المسلوق الأول البودرة الخشنة و الثاني البودرة الناعمة و عن نفسي أنتج البودرة الناعمة لسهولة إستعمالها فالبودرة الناعمة يمكن إضافتها " 1 - للخلطات الغذائية التي تقدم للكناري و أفراخه حيث يمكننا بعد فرم أو بَشر البيض المسلوق إضافة هذه البودرة الناعمة للخلطة و نحركها جيدا ً  2 - يمكننا تقديمها كما هي حيث أعمد إلى وضع القليل بقعر أكالة البيض المسلوق  و الكناري تقبل عليها بشكل جيد * بالعموم القضية تبقى قضية تعويد و الكناري يمكنه التكيف مع ذلك فقط علينا التجربة و المراقبة و إبتكار الحلول أسئلة هامة حول قشرة البيض المسلوق : س 1 • ما هي الفترة الزمنية الأمثل لسلق البيض الذي سنأخذ قشرته ؟ ج 1 • عن نفسي أتركه بين 13 إلى 15 دقيقة و أرى أن هذا هو الأفضل و للعلم البعض يتركه 10 دقائق فقط س 2 • هل قشرة البيض البلدي أفضل أم قشرة البيض الذي يأتي من المدجنة ؟ ج 2 • البيض البلدي و قشرته أفضل بكل تأكيد المهم هنا مصدره أن يكون موثوقا ً و مع العلم بيض المدجنة و قشرته أيضا ً ممتازة و هو متوفر دائما ً و أنا أستعمله منذ سنين طويلة س 3 • هل قشرة البيض البيضاء أفضل أم القشرة السمراء ؟ ج 3 • أخي الإثنان يصلحان و يمكن و يصح إستخدامهم بالنسبة للبيض أو قشره و لكني عن نفسي أفضل القشرة البيضاء أكثر س 4 • هنالك بيض بصفارين هل يمكن تقديم قشره للكناري ؟ ج 4 • طبعا ً يمكن تقديمه دون أدنى مشكلة و حتى إني أفضل هذا النوع لوجود صفارين بداخله س 5 • الخلطات التي نعدها و يستعمل بها قشرة البيض المسلوق إلى متى يمكننا الإحتفاظ بها مجمدة ؟ ج 5 • الأفضل التحضير أول بأول على حسب كمية الإستهلآك و أيضا ً هذا يعتمد على مكوناتها و لكن بالعموم إن كانت مكوناتها بيض و سريلآك و بودرة قشر البيض لآ أتركها مجمدة أكثر من بضعة أيام فكما نعلم كلما طالت فترة تجميد المواد الغذائية هذا يفقدها بعض من قيمتها الغذائية و حتى قد تتكون بعض الجراثيم فالأفضل الطازج دائما ً س 6 • هل يمكننا إستعمال قشر البيض الغير مسلوق في تحضير الكالسيوم ؟ ج 6 • أرفض ذلك بشدة لأنه هذه القشرة غير معقمة و لم تتعرض للغلي و هي على تماس مباشر مع البيضة بهيئتها السائلة فإن إحتمالية وجود الجراثيم بها كبيرة جدا ً خاصة ً بعد تعرضها للجو و المناخ الخارجي بعد كسر البيضة و حتى إن غسل هذه القشرة بالماء لآ يكفي و لن يذهب منها الجراثيم أو أثار البيضة بهيئتها السائلة أو رائحتها النافذة فلذلك أرفض إستعمال قشر البيض إلآ بعد تنظيفه و سلقه و تعقيمه س 7 • يتوفر كالسيوم جاهز لطيورنا يأتي كسائل أو بودرة أو كفايتامين أليس أفضل مما ذكرت ؟ ج 7 • إن قشر البيض المسلوق طبيعي 100% و تقديمه بشكل مدروس و صحيح و مستمر أراه يعوض ما ذكرت لنا من { الكالسيوم الجاهز بأنواعه } و يجنبنا الخوف من إنتهاء الصلآحية و التقديم الخاطئ و الكثير من المشاكل التي نحن بغنى عنها و بنفس الوقت الإستخدام العلمي و السليم { للكالسيوم الجاهز بأنواعه } لأ أنكره و لآ أرفضه فقط يجب التشدد به ببعض الأمور فهل طيرنا بحاجة له و ما الكمية و المدة التي تلزمه لنتوقف عن تقديمه و لآ ننسى تعدد المنتجات و شدة التركيز فوجب هنا التشدد و الإنتباه س 8 • هل يمكننا إستعمال قشرة البيض الغير مسلوق في تحضير الكالسيوم ؟ ج 8 • أرفض ذلك بشدة لأنه هذه القشرة غير معقمة و لم تتعرض للغلي و هي على تماس مباشر مع البيضة بهيئتها السائلة فإن إحتمالية وجود الجراثيم بها كبيرة جدا ً خاصة ً بعد تعرضها للجو و المناخ الخارجي بعد كسر البيضة و حتى إن غسل هذه القشرة بالماء لآ يكفي و لن يذهب منها الجراثيم أو أثار البيضة بهيئتها السائلة أو رائحتها النافذة فلذلك أرفض إستعمال قشر البيض إلآ بعد تنظيفه و سلقه و تعقيمه  محاذير تقديم بودرة قشر البيض المسلوق للكناري و بعض النصائح العامة : • إن تقديم بودرة الكالسيوم التي تنتج من قشرة البيض المسلوق أمر ممتاز و لكن يجب عدم إهمال تقديم عظم الحبار Cuttlefish Bone أو الخضار و الفاكهة أو خلطة البذور لأن كل ما ذكرت هو مكمل لبحثنا هذا  • لآ يقدم قشر البيض للكناري إلآ القشر الذي أخذ بعد سلقه و بشكل جيد و القشر الذي لم يتعرض للسلق لآ يجوز أبدا ً إستعماله أو طحنه بالمطلق  أشدد و أكرر يقدم و يستخدم قشره مسلوقا ً فقط أي بعد سلق البيضة • إن الإكثار و عدم التنظيم في تقديم قشرة البيض المسلوق له مفعول عكسي و قد يؤدي إلى مشاكل عديدة فقد يرفع مستوى الكالسيوم بجسم الكناري و قد يتسبب بقدوم بيض صلب القشرة فيجب عدم المبالغة في تقديمه و كل شيء ٍ زاد عن حده نَقص فبشكل عام مرة بالإسبوع تكفي فالمبالغة بالأمور دائما ً تؤدي لنتيجة سلبية و أيضا ً إن الإهمال سيكون العامل الأسرع لفشلكم بتربية الكناري • يفضل شراء البيض الذي سنسلقه و نأخذ قشرته من البائعين الثقة و سؤالهم عن تاريخ إنتاجه و لآ تشتروا البيض الذي ترونه معرض للشمس أو للرطوبة الشديدة و يحفظ البيض بالبراد لحين إستخدامه و تهيئته • إن الإكثار و عدم التنظيم في تقديم بودرة قشر البيض المسلوق له مفعول عكسي و يؤدي إلى إسهال و وهن فيجب عدم المبالغة في تقديمها فكل شيء زاد عن حده نَقص فبشكل عام مرة بالإسبوع تكفي فالمبالغة بالأمور دائما ً تؤدي لنتيجة سلبية و أيضا ً إن الإهمال سيكون العامل الأسرع لفشلكم بتربية الكناري • في حال المرض أو تقديم الدواء الأفضل التوقف عن تقديم بودرة قشر البيض المسلوق و يمكن متابعة ذلك بعد الشفاء أو بعد الإنتهاء من تقديم الدواء و إن المراقبة المستديمة لطيوركم ستمنحكم خبرة واسعة بحياة هذا المخلوق الرائع و ستجنبكم الكثير من المشاكل التي أنتم بغنى عنها و هذا أيضا ً لآ يعني أن نراقبها لدرجة الإزعاج و التطفل • أذكر إخوتي خاصة ً من الهواة الجدد أن للكناري دورة حياة فالذي يريد النجاح عليه إحترامها و هي مفتاح النجاح شاء من شاء و أبى َ من أبى َ و بصدق هي من بديهيات التربية العلمية فأستغرب مِمَن يُشكك بها و كأن الكناري بقرة حلوب واجبها إدرار الحليب طوال العام فسبحان الله ! و قد قسمتها إلى مراحل ستة و وضعتها بناء ً على دورة حياة الكناري الطبيعية الأساسية و تجدونها مفصلة بهذا الجدول   و أشدد إخوتي إن هذه المراحل ترتبط مع بعضها كالسلسة فلآ يجوز قطعها و إلآ ستنعكس سلبا ً على البقية و إني مشبهها بأحجار الدومينو فإن سقطت واحدة ستسقط البقية و لآ شك و إن نجحت واحدة فستنجح التي تليها و هكذا و إن شاء الله سيكون معكم النجاح • إن لكل قاعدة شواذ و نجاح أحدكم بكسر هذه القاعدة ببعض الأحيان لآ يجوز و لآ يصح تعميمه فَكل ما كتبته ببحثي هذا يأتي بالمفهوم العام و لآ يمكنني التكلم أو الحديث بشكل خاص لأنه هذا كما أسلفت لآ يجوز و لآ يصح تعميمه • إخوتي كونوا مبدعين و خلآقين فلكل مجتهد نصيب فأنا أو غيري قد نضع موضوع أو رؤية أو فكرة ؟ لكن لآ تقفوا عندها ؟ و لآ تجعلوها سقف ٌ لكم , إعملوا دائما ً على تطوير أنفسكم للأفضل فلكل مجتهد ٍ نصيب و إن شاء الله أراكم من المربين المحترفين الراقين و ننهل من علمكم .  إخوتي الأعضاء الكرام تم  بحمد الله و كرمه  أتمنى أن ينال الموضوع على إعجابكم  و تعم الفائدة على الجميع  و شكرا ً لكل من نهلنا من علمه  و أنا أنتظر كل من لديه معلومة  عن قشرة البيض المسلوق و عن إستعمالآتها و الباب مفتوح للنقاش فرؤيتي هذه تبقى صواب و يحتمل الخطأ أو خطأ و يحتمل الصواب فأهلا ً و سهلا ً بكم  و شرف كبير لي مشاركتكم بالموضوع  أنتظركم و إلى لقاء ٍ قادم و رؤى جديدة بإذن المولى تعالى  .لمتابعة الإصدارات الأخرى من هذه السلسلة إضغط على الموضوع المراد قراءته  :رؤيتي للبرنامج الغذائي الطبيعي الأمثل للكنار & رؤيتي للطريقة الأفضل لتقديم عظم الحبار Cuttlefish Bone & رؤيتي للطريقة الأفضل لكيفية تقديم قشرة البيض المسلوق Boiled Egg Shells للكناري حلقتنا هذه & الجرجير & الفجل و أوراقه و بذوره & الخس & القرنبيط و أوراقه & البروكلي & الملفوف & الكوسا و بذوره & خل التفاح & التفاح & الجزر & السبانخ & السلق & الليمون & الثوم & الفلفل & الكرز & الشمندر & الفراولة قريبا ً   إن شاء الله تعالى فانتظرونا و لآ تنسونا من صالح دعائكم  .  أخوكم في الله أبو الجود - أبا المعتصم بالله .[/size][/font] |
   |
! | تحذير: هذا الموضوع حقوقه محمية ومحفوظة للتجمع الدولي لعلم الطيور. يمنع منعا باتا نقله او تداوله او الاقتباس منه. يجب أن يتم الاستئذان من الادارة ومن كاتب الموضوع قبل نقل اي شيء ومن يخالف سيتم اتخاذ الاجراءات القانونية بحقه. |
! | تحذير: كافة الحقوق محفوظة يمنع النقل والاقتباس قبل استشارة الادارة |
بكم وَ شرف ٌ كبير مشاركتكم بالموضوع أنتظركم وَ إلى لقاء ٍ قادم و رؤى جديدة بإذن المولى تعالى 
