طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ - ضبط جودة

تجمع يحتوي على المواضيع المتميزة التي يتم وضعها عن الكناري

المشرفون: شاهين صقر،Dr BEN ELHAFI،خالد أبو إسحاق

قوانين المنتدى

* لا تستطيع وضع مواضيع جديدة, فقط المشرفون يمكنهم ذلك.
* تستطيع المشاركة والرد على المواضيع.
*الرجاء الاطلاع على قوانين التجمع قبل المشاركة:
قوانين التجمع الدولي لعلم الطيور
red125
عضو نشيط جدا
عضو نشيط جدا
اشترك في: مايو 09, 2011
العمر: 37
مكان: الجزائر
المواضيع: 62
مشاركات: 561
الأوسمة: 4
ضبط جودة-برونزيوسام الكاتب المميزالوسام البرونزيالوسام الفضي
اربي ما يلي: الحســــون - حســــون ماجيـــــلان - الزيبـــرا فينــــش - البنغالـــي فينــــش - الكنــــاري - أسمــــاك الزينــــة

طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ - ضبط جودة

مشاركة بواسطة red125 »

باسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم اخوتي اعضاء منتدى كناري فانس الاعزاء

احببت ان اقاسمكم طريقتي في تغذية الفراخ باسعمال الكسكس وهي طريقة وجدتها ناجحة وسهلة التحضير وفي متناول اي واحد فينا طول العام ولم القى اي مشاكل فيها و لله الحمد وابقى استعملها حتى تغادر الفراخ العش ثم انقص تدريجيا استعمال الخلطة لتعتاد على اكل البذور، وهذا من ملاحظتي ان الازواج بعد مغادرة الفراخ العش تنقص الاكل منها لذا اصبحت اعرف احتياجاتهم منها.

أولا ما هو الكسكس
الكسكس او الطعام او النعمة كما نسميه في الجزائر معروف في دول المغرب العربي اما في المشرق خاصة في فلسطين الحبيبة فيسمى المفتول وهو عبارة عن حبيبات صغيرة مصنوعة من سميد القمح ودقيق الارز والملح والماء يتم تحضيره يدويا في البيت وطريقة تحضيره دقيقة جدا ولا يخلو بيت في الجزائر منه طول العام وطريقة تحضيره كالتالي: يبل سميد او دقيق القمح بالماء والملح ويفتل مع اضافة النشاء وهو دقيق الارز حتى يصبح شكله حبيبات صغيرة

صورة

صورة

ويوجد الآن الجاهز في كل مكان سواء في الدول العربية او في الخارج وهو جيد للاستعمال
ويحتوي الكسكس على 338 سعرة حرارية - 1433 كج البروتين: 11.0غرام الكربوهيدرات: 70.0 غرام الدهون : 1.5 غرام

صورة

لتحضير وجبة الكسكس بالبيض لاربعة أو خمسة ازواج لاستعمال واحد نقوم بالتالي:
1- نحضر كمية من الكسكس توازي ربع كأس.
2- نصب الماء الدافئ عليه الى مستوى ضعف الكسكس اي قسم كسكس وقسمين ماء.
3- نتركه ينتفخ لمدة ربع ساعة الى 20 دقيقة حتى يتشرب الماء جيدا.
4- نصفيه جيدا بواسطة منخل وذلك بالضغط عليه بلطف بالملعقة حتى يقطر الماء الزائد.
5- نضعه في صحن عميق ونبرش عليه بيضة مسلوقة ونستعمل مبرشة الخضروات أحسن.
6- نخلط برفق المحتوى ليتداخل البيض مع الكسكس.


صورة

صورة

صورة

في هذه المرحلة يكون جاهز للتقديم مباشرة في المعلف ولكن لا نتركه كثيرا خاصة في الحر، كما يمكننا ان نضيف عظم الحبار مطحون او قشر البيض مطحون جيدا كذلك او بذور النيجر المنبتة أو تفاح مبروش، سيريلاك اي شيء نريده.

صورة

اذا ما تبقت لنا كمية زائدة او اردنا عمل كمية اكبر يمكننا حفظها في الثلاجة لمدة يومين أو ثلاث فقط مع ضرورة التاكد من صلاحيتها قبل التقديم وانا استعمل حاسة الشم في ذلك والوجبة الطازجة تكون رائحتها مميزة واي تغير ولو بسيط في الرائحة عليك رميها ولا تجازف.

انا استعمل هذه الطريقة في الانتاج وأقدمها للازواج لتغذية الفراخ منذ اليوم الاول وكل الطيور التي اربيها وانتجت منها رغم تنوعها تقبل عليه بشدة والنتيجة فراخ تكبر بسرعة وفي صحة جيدة وهذا عن تجربة وحتى كبار المربين في الخارج يستعملونها.

كذلك انا استعمل طريقة اخرى في تقديم الكسكس وذلك باضافة الفيتامينات أو الادوية حتى اضمن ان الازواج و الفراخ تناولوها والطريقة كالتالي:
1- كمية من الكسكس حسب الحاجة.
2- نضيف الماء البارد (وليس الدافئ) المضاف اليه الفيتامينات او الدواء حسب النشرة والتعليمات الخاصة بالمنتج كما فعلنا سلفا ولكن هنا نتركه فترة اطول 30 الى 40 دقيقة ليتشرب جيدا لكون الماء بارد وهذا حتى لا يفسد الدواء او الفيتامين جراء الحرارة.
ثم يقدم في معلف نظيف وسترى ان الطيور تقبل عليه بشغف.
كما يمكن اضافة الصبغة السائلة بنفس الطريقة لهواة الكناري اللون والطريقة جيدة ومضمونة النتائج.


اتمنى ان الموضوع اعجبكم وتستفيدون منه
أخوكم رضا


كل الصور المدرجة لاصحابها من الانترنت




!
تحذير:
هذا الموضوع حقوقه محمية ومحفوظة للتجمع الدولي لعلم الطيور.
يمنع منعا باتا نقله او تداوله او الاقتباس منه.
يجب أن يتم الاستئذان من الادارة ومن كاتب الموضوع قبل نقل اي شيء
ومن يخالف سيتم اتخاذ الاجراءات القانونية بحقه.

!
تحذير:
كافة الحقوق محفوظة
يمنع النقل والاقتباس
قبل استشارة الادارة
التوقيع

أهـــــــــم مواضيعـــــي

سلسلة غذاء الحســـون في البرية

صورة

إعلان
سفيان الوجدي
عضو اداري سابق
عضو اداري سابق
مشرف سابق
مشرف سابق
اشترك في: مايو 27, 2013
العمر: 49
مكان: maroc وجدة
المواضيع: 53
مشاركات: 5229
الأوسمة: 7
وسام الاداري السابقوسام المشرف السابقوسام المراقب السابقوسام شكر وتقدير من الادارةوسام التواصلالوسام البرونزيوسام المترجم
اربي ما يلي: كناري + حساسين

رد: طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ

مشاركة بواسطة سفيان الوجدي »

السلام عليكم؛؛
شكرا لك أخي *رضى‏*‏ على هذه الوصفة الجيدة و السهلة و سأجربها إن شاء الله ؛ بارك الله فيك؛ و السلام


[ مرسل من Mobile Device ] صورة
التوقيع

صورة
صورة

صورة العضو الرمزية
أمير ميتو
عضو نشيط جدا
عضو نشيط جدا
اشترك في: يناير 17, 2014
العمر: 26
مكان: الجزائر
المواضيع: 29
مشاركات: 595
اربي ما يلي: طائر الكناري

رد: طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ

مشاركة بواسطة أمير ميتو »

سفيان الوجدي كتب:السلام عليكم؛؛
شكرا لك أخي *رضى‏*‏ على هذه الوصفة الجيدة و السهلة و سأجربها إن شاء الله ؛ بارك الله فيك؛ و السلام


[ مرسل من Mobile Device ] صورة
:br: :br: :lk: :lk: :br: :br: :lk: :lk: \:D/ \:D/ \:D/
التوقيع
يا بلد المليون شهيد
أفديكي دمائي و نشيد
أفديكي بعقلي و بروحي
أفديكي سلاماً يا
جزائر
مع تحيّات المشاكس الصّغير : أمير
صورة العضو الرمزية
karamnayfeh
عضو نشيط جدا
عضو نشيط جدا
اشترك في: سبتمبر 09, 2013
العمر: 43
مكان: jordan-amman-sweil7
المواضيع: 67
مشاركات: 1017
الأوسمة: 1
الوسام البرونزي
اربي ما يلي: كناري .. احب اقتناء وانتاج اجمل الوان الكنار

رد: طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ

مشاركة بواسطة karamnayfeh »

بارك الله فيك اخي فعلن وصفه سهله جدا ومتقنة تقبل تحياتي
التوقيع
يايها النـــاس انتم الفقـــــراء الى الله والله هو الغني الحميــــــــد
.....................................................
((( فَوَرَبِّكَ لَنَحْشُرَنَّهُمْ وَالشَّيَاطِينَ ثُمَّ لَنُحْضِرَنَّهُمْ حَوْلَ جَهَنَّمَ جِثِيًّا )))
افلاطون
عضو نشيط جدا
عضو نشيط جدا
اشترك في: نوفمبر 19, 2007
العمر: 66
مكان: الخميسات
المواضيع: 13
مشاركات: 508
الصور: 1
الأوسمة: 1
الوسام البرونزي

رد: طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ

مشاركة بواسطة افلاطون »

مشكور اخي العزيز هذه الوصفة جد مهمة وسريعة في التحضيرانا استعملها لكي اساعد الاناث للاسراع في تطعيم كل القراخ في ظرف وجيز بالتوفيق انشاء الله افلاطون
إعلان
عبده أبو سير
مؤسس التجمع
مؤسس التجمع
عضو ذهبي شرفي
عضو ذهبي شرفي
اشترك في: أكتوبر 04, 2004
العمر: 57
مكان: فلسطين-قلقيلية
المواضيع: 738
مشاركات: 25831
الصور: 77
الأوسمة: 6
وسام الاداري المتميزوسام مؤسس التجمعضبط جودة-برونزيضبط جودة-فضيضبط جودة-ذهبيوسام نجم المنتدى
WWW: زيارة الموقع
اربي ما يلي: الكناري

رد: طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ - ضبط جودة

مشاركة بواسطة عبده أبو سير »

طريقة رائع اخي رضا, بارك الله فيك

وانا عن نفسي بدأت استخدم الكوسكوس
فلقد اشتريت من السوق كيس يحتوي على مفتول من السميد حبيبات متوسطة.
اقوم بوضع مثلا كأس مفتول وفي المقابل اضع مقدار نفس الكأس ما مغلي فيه القليل من زيت الزيتون.
ادير الماء الساخن على المفتول واحرج جيدا الى ان يتشرب المفتول كل الماء.
استمر في التحريك حتى يخرج بخار الماء الا ان يبرد

اضع كمية منه كما اريد مع الايج فود, واضع الفيتامينات التي ارغب والكلس او اي شيء حتى الصبغة في نفس الخلط واحرك جيدا الى يتجانس كل شيء ولا يوجد اي تكتلات للمفتول.

المفتول ممتاز كتغذية وخاصة للفراخ المفطومة جديد, ولذك لسهول تناولها.
التوقيع
أبو الجود
رئيس مجلس الإدارة
رئيس مجلس الإدارة
عضو مجلس الادارة
عضو مجلس الادارة
خبير تربية و إنتاج الكناري المميز
خبير تربية و إنتاج الكناري المميز
اشترك في: سبتمبر 27, 2010
العمر: 45
مكان: سورية
المواضيع: 102
مشاركات: 19515
الصور: 61
الأوسمة: 14
وسام رئيس مجلس الادارةوسام المشرف السابقوسام المراقب السابقضبط جودة-برونزيضبط جودة-فضيضبط جودة-ذهبيوسام الريادةوسام الابداعوسام نجم المنتدىوسام شكر وتقدير من الادارةوسام التواصلوسام الكاتب المميزالوسام الفضيالوسام الذهبي
WWW: زيارة الموقع
Yahoo Messenger: almutaz81@yahoo.com
اربي ما يلي: الكناري السوري البلدي عامة ً و سابقا ً كناري الريد فاكتور و الموزاييك و الحسون و البادجي و الزيبرا فينش و بعض أسماك الزينة

رد: طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ - ضبط جودة

مشاركة بواسطة أبو الجود »

أخي red125 حياك َ الله و سلم الله يداك و جهد مبارك و جزاك الله عنا كل خير على هذا الموضوع و على هذا الجهد و جعله في ميزان حسناتك و بإنتظار المزيد .

التوقيع

صورة

بهاء(ابو محمد)
عضو مشارك
عضو مشارك
اشترك في: يوليو 17, 2013
العمر: 34
مكان: غزة
المواضيع: 1
مشاركات: 13
اربي ما يلي: الكناري , الدجاج و الحمام

رد: طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ - ضبط جودة

مشاركة بواسطة بهاء(ابو محمد) »

بارك الله فيك أخي الكريم وجزاك خيرا على هذه الخلطة الرائعة وقريبا سأجربها بإذن الله
صورة العضو الرمزية
أبو خليل الغزاوي
عضو نشيط
عضو نشيط
اشترك في: إبريل 22, 2010
العمر: 48
مكان: فلسطين
المواضيع: 3
مشاركات: 97
اربي ما يلي: كناري , اليمام الماسي , الدرة الهندية ....

رد: طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ - ضبط جودة

مشاركة بواسطة أبو خليل الغزاوي »

شكرا يا عزيز موضوع شيق
ابو الزهير
مشرف سابق
مشرف سابق
اشترك في: فبراير 10, 2013
العمر: 44
مكان: Jordan
المواضيع: 99
مشاركات: 8964
الأوسمة: 4
وسام التكريموسام التواصلالوسام البرونزيوسام المترجم
اربي ما يلي: كناري الصوت و اللون .. الحسون .. الرمادي الافريقي ..

رد: طريقة اعداد وجبة الكسكس والبيض في موسم التفريخ - ضبط جودة

مشاركة بواسطة ابو الزهير »

و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته

متألق كالعادة عزيزي red125

التوقيع

صورة

فكري بالأمس يختلف عن اليوم , و سأحرص ان اطوره غدآ
دون المساس بالثوابت
و اذا طرحت رأيآ خالف طرحآ ماضيآ فلا تعدوه
تناقضآ بل لأن عقلي يتقبل الآخر و يرحب بالتطوير

لست الأفضل .. ولكن ,, لي اسلوبي
سأظل دئما أتقبل رأي الناقد و الحاسد
فالأول : يصحح مساري .. و الثاني : يزيد من اصراري

صورة

العودة إلى ”المواضيع المتميزة للكناري“