(الجرجير).....

[سمس]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

الجرجير


نبات أخضر ذو أوراق ريشية بسيطة يؤكل الورق الغض منه قبل إزهار النبات


*وعن فوائده المتعددة يقول الخبراء إن العرب عرفوا الجرجير ووصفوه في الطب القديم وبينوا أن أكل أوراقه الغضة وبذوره الناضجة، وكذلك شرب عصير أوراقه يعطي نشاطاً عاماً للجسم، وهو مفيد للإنسان والطيور ويدر البول ويساعد على هضم الطعام.

*كما يعمل الجرجير على تنقية الدم وتنظيف المعدة.

*وايضا ان الجرجير مفيد لتجهيز الطائر في مرحله التجويز و مرحله التجهز

*ويستعمل الجرجير الطازج الطائر فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول.

*تحتوي أوراق الجرجير على فيتامين ج وكالسيوم وكبريت ويود وحديد وفوسفور ومواد كبريتية حريفة‏.

ويقول عنه ابن سينا:

جرجير‏:‏ الماهية‏:‏ معروف منه بري ومنه بستاني‏.‏

وبزر الجرجير هو الذي يستعمل في الطبيخ بدل الخردل‏.‏

الطبع‏:‏ حار في الثالثة يابس في الاولى ورطبه فيه رطوبة في الاولى‏.‏

الافعال والخواص‏:‏ منفخ مليّن‏.‏

الزينة‏:‏ ماء الجرجير بمرارة البقر لاثار القروح بزره او ماؤه يغسل النمش والكلف‏.‏

اعضاء الراس‏:‏ مصدع وخصوصاً ان اكل وحده والخسّ يمنع هذا الضرر عنه وكذلك الهندبا والرجلة‏.‏

اعضاء الصدروالنفس‏:‏ هو مدر للبن‏.‏

اعضاء الغذاء‏:‏ فيه هضم للغذاء‏.‏

اعضاء النفض‏:‏ البري منه مدر للبول محرك للباه والانعاظ خصوصاً بزره‏.‏

السموم‏:‏ اذا اكل وشرب عليه الشراب الريحاني فهو ترياق ابن عرس وغير ذلك‏.‏

ولان اترككم مع بعض الصور :





اسف على الئطاله ورجو ان يكون موضوعي مفيد شكرا : سمس

[Bsjayyusi]

مشكور أخي سمس على المعلومات الطيبة عن الجرجير وبارك الله فيك وإلى الأمام

لك التحية

[القناص32]

مشكور اخي على الصور والتوضيح حيث انه هناك اعضاء كثر يسئلون عن الجرجير وماهو ومافوائده اتمنى التثبيت

[abo salman]

بارك الله فيك اخي سمس على المعلومات
عندي ملاحظة و هي ان الصورة الثانية لاوراق السلق على ما اظن

[قمارى]

السلام عليكم
اخى سمس اشكرك على الموضوع وكذلك اخى ابو سلمان على التوضيح وهو فى محله
يا اخوان دوخنى الجرجير حيث بحثت عنه كثيرا و رايت الكثير من الخلط بينه وبين السلق
اما الجرجير ان كانت هذه صورته فهو شبيه بالسبانخ
وبالنسبة للسلق فنحن اعلم الناس به اذ اننا فلاحون من القديم وهو اسهل نبات فى الانتاج مثل الفجل والصورة الثانية له وهو عندنا بثمن 0.03 اورو قد يزيد قليلا وقد بدا موسم انتاجه ويستمر حتى اخر الربيع
واستعماله يصنع به مرق للكسكس وهو غنى بالحديد ونافع للبواسير
اما استعماله للطيور فنستعمله محفز لل دجاج على البيض
لكنه خطير بالنسبة للغنم والارانب ووالخيل حيث يصيبها باسهال حاد يؤدى الى الموت
وقد حصلت يوم ثانى عيد على كمية من بذور الجرجير من طرف احد المهتمين بالنباتات عندنا وانشالله تكون ثانى مرة يزرع فيها هذا النبات فى بلدنا
وابشرى يا طيور......
و اكد ان الصورة الثانية للسلق للفائدة واكرر شكرى للاخ سمس

[ابو نبيل]

تسلم أخى سمس ولكن أخى نحب دائما أن نعرف مصدر الموضوع

فعلا الصورة الثانبه لورق السلق

سبحان الله خلق كل شئ وجعل فيه عطاء الله كل خليقة الله ىلها فائدتها المميزة

مرة أخرى شكرا لك أخى سمس

مع تحياتى

[chardonneret1973]

السلام عليكم
شكرا لك اخي على المعلومات القيمة أما بالنسبة للصورة الثانية فهي لنبتة السلق و أنا أعرفها منذ نعومة أضافري و نحن نأكلها مع نبتة البقولة و الرجلة.
أما بالنسبة للأخ قماري فنبتة الجرجير تشبه فعلا نبتة السبانخ لكنها أكيد نبتة أخرى و منها البري و منها المزروع أي المتداول في الأسواق.

[بوفهد العبود]

جزاك الله خير علي هذه المعلومات القيمه

[ابوغرام]

تسلم يداك وصلت الفائده انشاء الله

[سمس]

السلام عليكم

شكرا لكم جمعا على مروكم الرئع

اما بنسبه للصوره الثنيه اسف خطئي

اما بنسب لك اخي ابو نبيله ان المصدر هو موسوعه مع الضفات التي من عندي
و الصور من موقع جوجل WWW.GOOGLE.COM

شكرا : سمس