قوانين المنتدى
* لا تستطيع وضع مواضيع جديدة, فقط المشرفون يمكنهم ذلك.
* تستطيع المشاركة والرد على المواضيع.
*الرجاء الاطلاع على قوانين التجمع قبل المشاركة: قوانين التجمع الدولي لعلم الطيور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخوانى الاحباب كل عام وانتم بخير وموسم سعيد للجميع ان شاء الله وسأبدأ بعرض طريقة عمل البيض والبقسماط الخاصة بى لهذا الموسم
2009-2010
وقد قدمت طريقة عمل خلطة مفيدة من الطحين الذى يضاف الى البيض وهذا هو الرابط الخاص بها
والان اقد لكم خطوات عمل البيض والبقسماط لطيورى لعلها تكون مفيدة لاحدكم هذا الموسم
اولاً : اقوم بشراء البيض الجيد ذو الحجم المميز والطازج فى نفس الوقت
ولا اشترى بكميات كبيرة جداً لكى يظل وقتاً طويلاً ليس له استخدام وبذلك يكون البيض طازج اولاً باول
ثانياً : اقوم بسلق البيض لمدة 25 دقيقة فهى كافية لكى يكون البيض قد نضج بشكل جيد
ثالثاً : اقوم بوضع البيض بعد تقشيره فى مصفاه لتصفية اى بقايا للماء من عملية التقشير والغسل بالماء
رابعاً : اقوم بتجهيز الادوات الاخرى التى ساستخدمها فى عمل الخلطة
وانا استخدم الكبه وطبق من البلاستيك وطبعا علبة الخلطة تكون موجودة فى الثلاجة لعدم وصول السوس اليها
خامساً : اقوم بتحضير الجزر الذى ساستخدمه واقوم بغسله جيداً وتقشيره ليكون جاهزاً للفرم
سادساً : اقوم بفرم البيضة وعليها ملعقة كبيرة غير مملؤة من الخلطة مع الضرب الهين وغير الجيد
اى مجرد ضربتين خفيفتين لكى احافظ على قوام الوجبة تماماً كحبوب البادجى التى يعتاد عليها
سابعاً : اقوم بفرم الجذر جيداً ووضعه على الخلطه بعد الانتهاء من فرم البيض بالكامل
ثامناً : يتم وضع الجزر المفروم على ما تم اعداده من خلطة ويتم التقليب جيداً جداً
وهكذا تكون الوجبة اصبحت جاهزة للطيور وان شاء الله تكون مفيده للجميع
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
!
تحذير: هذا الموضوع حقوقه محمية ومحفوظة للتجمع الدولي لعلم
الطيور.
يمنع منعا باتا نقله او تداوله او الاقتباس منه.
يجب أن يتم الاستئذان من الادارة ومن كاتب الموضوع قبل نقل اي شيء
ومن يخالف سيتم اتخاذ الاجراءات القانونية بحقه.
!
تحذير:
كافة الحقوق محفوظة
يمنع النقل والاقتباس
قبل استشارة الادارة
آخر تعديل بواسطة صادق أمين في الجمعة فبراير 05, 2010 5:46 pm، تم التعديل مرة واحدة.
السبب:صادق أمين - ضبط جودة
الله الله الله
ما شاء الله تبارك الله
خلطة ممتازة ومفيدة جدا للطيور مشرفنا الحبيب ابوجميلة
وعندى فكرة جيدة يكم تنفيذها واضافتها على الخلطة نتناقش فيها ومدى تاثيرا على الخلطة وومدى رفع قيمتها ولا اقول ان هذة الخلطة غير قيمة ولكن اريد اضافة عنصر مهم جدا لموسم التزاوج للطيور وهو الجرجير ولكن كيف سيتم وضعة على الخلطة ساقول لكم كيف سيتم غسل الجرجير جيدا المياة ويكون طازج يتم نشرة فى الشمس مباشرة حتى تجف اوراقة واغصانة بسرعة ويتم فركة مثل النعناع والملوخية واضافتة على الخلطة او من الممكن تقطيعة فى الكبة واضافتة طازجا بعد تقطيعة
ومنتظرين نتيجة التجربة استاذنا الحبيب ابو جميلة
