   |
| السلام عليكم اخوتي اليوم قرات عن هذه البذور في موقع اجنبي واحببت ان انقل لكم ذلك بعد ترجمته بتصرف فانا اعطي حسوني منها ولم اكن اعلم ما تحتويه من فوائد تعريف:الشيا بالفرنسية Le chia والاسم العلمي salvia hispánica L هو نبات موطنه الاصلي مرتفعات البيرو وكان هو الغداء الاساسي لشعوب الازتك والمايا وكانوا يستعملونه ايضا في طقوسهم الدينية يوجد نوعان من بذور الشيا هناك البيضاء وهناك السوداء و هذه الاخيرة احسن وسبب اختلاف لونها وقيمتها الغدائية راجع لمكان منبتها وقد اجرى البروفيسور فلاديمير فيكسان بحثا دام 15 سنة في مخابر جامعة تورنتو اكبر مدن كندا توصل فيه الى غنى هذه البذور بشتى الفيتامينات والاملاح المعدنية الاساسية اكثر من عدة اغدية اخري وهذه امثلة عن ذلك: -تحتوي على 50 بالمئة زيادة من فيتامين ب 9 مقارنة بنبات الهليون -15 مرة من المغنزيوم مقارنة بالبروكولي -1،1 مرة اكثر من الألياف بنخالة القمح - 2،5 مرات أكثر بروتين من الفاصوليا -8 مرات أكثر من أوميغا - 3 مقارنة بسمك السلمون -3 مرات أكثر من الحديد مقارنة بالسبانخ - 2 مرات أكثر من البوتاسيوم مقارنة بالموز -3 مرات أكثر من المواد المضادة للاكسدة مقارنة بالتوت - 6 مرات أكثر من الكالسيوم مقارنة بالحليب وهو اغنى اكثر 230 بالمئة من بذور الكتان وهو لا يحتوي على الجلوتين الذي يسبب مشاكل غدائية ويعتبر احسن غداء في العالم غني بالاوميجا 3 وهي احماض اساسية للجسم وقد اثبتت دراسات علمية حديثة انه مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني حيث انه من يتناول 37 غ اي حوالي 06 ملاعق اكل بشكل دوري ينخفض لديه مستوى السكر بـ 32 بالمئة وهذه صورة للبذور     ويمكن تناوله بعدة طرق باضافته الى السلطة او طحنه و اضافته الى المعجنات والخبز والكعك تناول ملعقتي طعام في اليوم تكفي ولا يجب الزيادة عن 30 غ يوميا نحن في الجزائر نستعملها لجعل الحسون يحمو و يغرد وذلك باضافة كمية قليلة منها كمقبلات ولا نكثر منها. جدول يظهر غناها مقارنة بمواد اخرى  وفي المرفقات ملف pdf به معلومات عن النبات و صور له  |
   |
! | تحذير: هذا الموضوع حقوقه محمية ومحفوظة للتجمع الدولي لعلم الطيور. يمنع منعا باتا نقله او تداوله او الاقتباس منه. يجب أن يتم الاستئذان من الادارة ومن كاتب الموضوع قبل نقل اي شيء ومن يخالف سيتم اتخاذ الاجراءات القانونية بحقه. |
! | تحذير: كافة الحقوق محفوظة يمنع النقل والاقتباس قبل استشارة الادارة |
